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饭店前厅与客房管理（第2版高等院校旅游专业系列教材）
『简体书』 作者：朱承强著 出版：南开大学出版社 日期：2010-04-01 本书以现代管理理论为指导，吸取国外饭店业的先进经验，结合我国饭店业的管理实践，系统地探讨了饭店前厅与客房的功能与机构、客房产品设计、客房价格制定、客房预订管理、客房收益管理、前台客房销售、前厅服务与管理、客房服务与管理、公共区域清洁保养和客 ... |
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