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食品加工技术概论（朱维军）（高职）
『简体书』 作者：朱维军 出版：中国农业出版社 日期：2011-08-01 《食品加工技术概论》在每个综合任务前说明了学生应达到的知识目标，在任务拓展前说明应达到的能力目标，每个任务后附有学习效果评价，全书以问答形式对学生应掌握的内容进行介绍，便于学生理解记忆，为拓展学生知识 ... |
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