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朱长征，朱云桦，方静
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网络货运平台
『简体书』 作者：朱长征、朱云桦 出版：清华大学出版社 日期：2022-06-01 网络货运成为物流行业的热点和风口，受到了社会广泛的关注。网络货运平台运用互联网的技术和共享经济的理念，在大数据、云计算、人工智能等技术的驱动下，有效带动了物流市场的资源整合和行业规范发展，对于促进物流 ... |
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物流信息技术（第2版）
『简体书』 作者：朱长征，朱云桦，方静 出版：清华大学出版社 日期：2020-11-01 物流信息技术是应用在物流各个作业环节中的信息技术，它是建立在计算机、网络通信技术平台上的各种应用技术，包括硬件技术和软件技术，如条形码Bar Code、射频识别技术RFID、电子数据交换技术EDI、全 ... |
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物流工程（微课版）
『简体书』 作者：朱长征、朱云桦、珠兰、吴文杰、史锦艳 出版：清华大学出版社 日期：2023-10-01 《物流工程（微课版）》结合物联网、大数据、物流新基建、“双循环”格局等行业发展新背景，适应现代物流转型与学科建设的要求，全面反映物流工程领域的最新发展，内容紧密结合课程教学大纲，案例选取源于实践，理论 ... |
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现代厨具及设备
『简体书』 作者：朱长征 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-03-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业*规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为八章，分别介绍了中式厨房器具、中式烹饪机械、烹饪加热设备、厨房制冷设备、西餐厨房主要设备、面点加工器具及设备、厨房其他设备， ... |
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中式煮制面点
『简体书』 作者：朱长征 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-09-01 ... |
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烹饪基本功训练
『简体书』 作者：朱长征 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-11-01 ... |
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城市物流
『简体书』 作者：朱长征，方静 出版：清华大学出版社 日期：2018-01-01 《城市物流》在介绍城市物流系统构成的基础上，研究了城市物流对区域经济的影响；以西安为例探讨了城市物流发展水平分析与评价的方法；并进一步从城市物流节点选址、车辆路径优化、物流联盟关系的演化博弈、城市物流 ... |
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西式面点工艺
『简体书』 作者：陈霞，朱长征 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-07-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职烹饪专业系列教材，解决 ... |
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物流信息技术
『简体书』 作者：朱长征、方静、杨乐 出版：清华大学出版社 日期：2014-03-01 《物流信息技术21世纪应用型精品规划教材物流管理》内誉特色： ◆既选编必需、够用的理论内容，又融入丰富的案例 ◆突出行业特色，体现**的理论思想和应用技术 ◆以丰富、多样的版块设置，展现创新教材 ... |
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烹饪基本功训练
『简体书』 作者：朱长征 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2018-04-01 本书为全国中等职业技术学校烹饪专业*教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本书为中职烹饪专业中式烹调方向教材，对中职烹饪所涉及的几大基本功作了概述，重点讲解了刀工基本功，锅工基本功，调味基本功，挂糊、上浆、勾芡基本功，火候基本功和 ... |
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烹饪原料初加工技术（中等职业教育旅游服务类专业教材）
『简体书』 作者：翟昌伟，朱长征 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-11-01 本书是中职烹饪专业的专业课教材之一，旨在提高学生对各种原料加工技术上的认识和掌握，提高对原料的加工水平。本书所讲授的内容，是烹饪专业不可缺少的重要组成部分，全书从不同原料的初加工技术入手，到干货原料的涨发以及烹饪中对配菜的要求，进行了详细的 ... |
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计算机操作系统
『简体书』 作者：林果园，王虎，张立江，朱长征，陆亚萍，牛强，姜秀柱 出版：清华大学出版社 日期：2021-02-01 计算机操作系统为计算机类专业必修课，本书加入了windows 10操作系统的介绍。 ... |
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农村物流
『简体书』 作者：谢逢洁 方静 等 出版：人民邮电出版社 日期：2023-05-01 深入浅出，易读好懂。写作团队将生涩的物流术语、物流理论用平实的语言讲述出来，让读者轻松理解、快速获取有益知识。 图文并茂，阅读轻松。书中配有很多图表，简洁地展现了重点知识，让读者在理解问题时一目了然 ... |
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烹饪工艺（中等职业教育旅游服务类专业教材）
『简体书』 作者：李顺发，朱长征 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 在我国十一五渐行渐远的脚步声中，我们迎来了期盼已久的十二五。过去的十一五，我国的中等职业教育取得了极其辉煌的成就，其中，中等职业教育的教材改革与建设起到了举足轻重的作用。中国轻工业出版社秉承优良的传统理念，在积极推进我国中等职业教育的改革中 ... |
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物流法律法规基础 第3版
『简体书』 作者：李杰 张体勇 方静 出版：机械工业出版社 日期：2023-07-01 本书以物流活动为主线，对物流活动各环节涉及的相关法律法规进行阐述。全书共有 12 个模块，主要包括物流法律基础，物流企业主体、合同、物资采购、物流仓储与配送、货物流通加工与包装、物流运输、货物装卸搬运，以及在物流活动中涉及的货物运输保险、物 ... |
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物流法律法规基础 第3版 李杰 张体勇 方静
『简体书』 作者：李杰 张体勇方静 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 本书主要以物流活动为主线，对物流活动各环节涉及的相关法律法规进行阐述。全书共有十三个单元，主要包括物流法律基础、物流企业主体法律制度、物流合同法律制度、物资采购法律制度、物流仓储、配送法律制度、货物流通加工、包装法律制度、物流运输法律制度、 ... |
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心之归所：央视主持人方静的故事与温暖
『简体书』 作者：黄开蒙 出版：新华出版社 日期：2018-06-01 皇甫平、康辉、崔永元、安东尼赛奇、马未都、钱理群等亲笔撰写。 ... |
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烹饪专业职业素养与就业指导（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
『简体书』 作者：朱长征，段晓艳 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-08-01 《中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材：烹饪专业职业素养与就业指导》的主要内容有：道德与职业道德、职业与职业素养、烹饪、烹饪职业与烹饪职业素养、烹饪专业的职业个性、烹饪专业就业与创业共5个模块。《中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材： ... |
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西餐烹调技术（中等职业学校西餐烹饪专业教材）
『简体书』 作者：李顺发，朱长征 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-03-01 本书内容阐述详细，是中职西餐教材中与实践结合较为紧密的教材，非常适合中职学生阅读学习，掌握西餐的基本烹调技巧与西餐的文化礼仪。 ... |
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守护这一方净土：卓越教师创新路
『简体书』 作者：方静 出版：吉林人民出版社 日期：2019-04-01 此书从四个方面阐述了教师创新之路。一、教学研究；二、教育的事；三、备考策略；四、教学感悟。 ... |
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