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食品冷链技术与货架期预测研究 食品冷链技术与货架期预测研究
『简体书』 作者：李云飞著　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2015-03-01
《食品冷链技术与货架期预测研究》从食品科学与工程角度，论述了冷链各环节的技术问题。冷链中涉及食品相变和分子迁移问题，因此在第1章和第2章中较系统地介绍了关于食品 ...		 詳情>>
售價：HK$ 162.8

>>> （頁碼:1/1　行數:20/1） 1  

 

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