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全国普通高等院校生命科学类“十二五”规划教材:发酵工艺原理与技术 全国普通高等院校生命科学类“十二五”规划教材:发酵工艺原理与技术
『简体书』 作者:李学如 涂俊铭  出版:华中科技大学出版社  日期:2014-08-26
★本教材针对发酵工程的学科趋势、技术发展和使用的普遍性、实践教学的可操作性等特点编写而成。★理论与实践相结合,既注重三基,又适当介绍新理论、新知识和新技术;努力 ...
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近代苏南义庄与地方社会研究 近代苏南义庄与地方社会研究
『简体书』 作者:李学如  出版:上海三联书店  日期:2016-07-01
本书从宗族政治层面强调义庄的政治功能和维护封建秩序的价值取向,除了深入研究义庄的社会性功能,还探讨了传统宗族社会的生活实态及其发展变迁,这具有重要的学术研究价值 ...
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售價:HK$ 72.0

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