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冷盘与雕刻制作技艺 冷盘与雕刻制作技艺
『简体书』 作者：李聪著　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2014-07-01
李聪主编的《冷盘与雕刻制作技艺》以学生现有的认知体系为基础，以培养餐饮业人员所具备的岗位能力为最终目标，课程设计按照实际生产过程中所需的知识、技能组织课程内容， ...		 詳情>>
售價：HK$ 124.8

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