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杜佳穎
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零失败烘焙60道幸福味
『简体书』 作者：杜佳颖，吴克己 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-08-01 60道人们很想学的甜点、面包：作者依据目前台湾餐饮学校、烘焙课堂学生的喜好，挑选出极具人气的60道甜点及面包食谱。 800多张详细步骤图，只要跟着做，一次 ... |
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面包机的私房料理
『简体书』 作者：杜佳颖 林亦珺 出版：福建科技出版社 日期：2016-04-01 面包机可以当搅拌机、发酵机、烤箱，一机抵三机用，而且操作方法极其简单。 本书中的美食，有的只要用到面包机，有的还要用到锅、烤箱等。总之，最麻烦的搅拌、发酵环节 ... |
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主厨手感烘焙
『简体书』 作者：杜佳颖,吴克己 出版：福建科技出版社 日期：2017-11-01 台湾面包、甜点界达人联手。面包方面，吴克己老师在台湾桃园机场不远处创办的烘焙坊，产品成为大陆朋友的代购目标，吴克己老师还是专职的面包讲师，经常往返于台湾南北部讲 ... |
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