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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 杜双奎，师俊玲 主编 ”共有 6 结果： 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材） 食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
『简体书』 作者：杜双奎，师俊玲　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01
1.教材在保持前两版内容系统性和科学性的前提下，注重引入现代食品加工与质量评价中有关试验设计与数据分析的新知识，引入食品感官评价结果的数据分析，增加了全面试验设 ...		 詳情>>
售價：HK$ 63.3

食品试验优化设计（第二版）（普通高等教育“十三五”规划教材） 食品试验优化设计（第二版）（普通高等教育“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：杜双奎，师俊玲 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-03-01
本次修订的特点：在不影响教材内容的科学性、系统性的基础上，对*版各章节内容进行压缩，压缩比例20%；适应当前食品领域的研究需要，增加多因素试验结果的方差分析、非 ...		 詳情>>
售價：HK$ 78.1

试验优化设计与统计分析（第二版） 试验优化设计与统计分析（第二版）
『简体书』 作者：杜双奎　　出版：科学出版社　　日期：2020-03-01
试验设计,高等学校,教材,统计分析,高等学校,教材 ...		 詳情>>
售價：HK$ 78.9

试验优化设计与统计分析 试验优化设计与统计分析
『简体书』 作者：李志西,杜双奎　　出版：科学出版社有限责任公司　　日期：2016-08-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 67.5

食品挤压理论与技术 上卷 食品挤压理论与技术 上卷
『简体书』 作者：魏益民, 杜双奎, 赵学伟　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
...		 詳情>>
售價：HK$ 99.0

食品感官评价（第2版普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材） 食品感官评价（第2版普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材）
『简体书』 作者：Food Sensory Evaluation　　出版：中国林业出版社　　日期：2016-01-01
韩北忠、童华荣、杜双奎主编的《食品感官评价》系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、评价员的筛选与培训、食品感官评价的环境条件、食品感官评价技术，并介绍了 ...		 詳情>>
售價：HK$ 74.8

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