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	食品质量管理（第二版）（杨国伟） 『简体书』 作者：杨国伟、夏红 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 《食品质量管理》第二版采用案例引导的形式，设计了食品质量管理概述、质量管理的基础工作、食品质量检验、食品质量保持、质量管理七种工具、食品现场质量管理、危害分 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.1

	纳米热力学理论 『简体书』 作者：杨国伟　　出版：科学出版社　　日期：2024-07-01 《纳米热力学理论》介绍纳米尺度下材料生长与相变及纳米材料表（界）面能的热力学理论，统称为“纳米热力学理论”，主要包括：发展了普适性的纳米结构表（界）面能的热力学 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	食品质量管理（第二版）（杨国伟） 『简体书』 作者：杨国伟，夏红 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 《食品质量管理》第二版采用案例引导的形式，设计了食品质量管理概述、质量管理的基础工作、食品质量检验、食品质量保持、质量管理七种工具、食品现场质量管理、危害分析及 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	食品加工综合实训（国家示范性高职院校建设项目成果系列） 『简体书』 作者：杨国伟 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-03-01 本书为高职院校食品类专业教材。内容包括焙烤制品加工实训、蛋与蛋制品加工实训、肉制品加工实训、乳制品加工实训、饮料加工实训、酒类制品加工实训、调味制品加工实训、果 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.1

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