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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 林洪、米娜莎 主编 ”共有 27 结果: | 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索 |
学问海鲜(林洪)
『简体书』 作者:林洪、米娜莎 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-06-01 本书为国家双万计划、国家资源共享课程建设成果教材,共五章,主要结构包括海鲜生物的多样性、海鲜营养的保健性、海鲜风味的鉴赏性、海鲜制作的科学性以及海鲜质量安全的实用性五大板块。全书图文并茂,既有很强的知 ... |
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山家清供(古代四大美食奇书之一,宋人生活情趣奇书,中国生活美学经典)
『简体书』 作者:[宋]林洪 出版:古吴轩出版社 日期:2023-12-01 1.生活情趣奇书,中国生活美学经典,人间烟火气,粗茶淡饭中,尽显生活真味雅趣。 2.集饮食、养生与诗文雅趣于一身:记录多种以花果为原材料的美食,展现食物的养生价值,引用大量诗文歌赋,是一部独具一格的 ... |
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山家清供:附山家清事(宣纸线装 一函两册 清赏丛书)
『简体书』 作者:[南宋]林洪 撰 出版:江苏广陵书社 日期:2023-06-01 南宋笔记小品。宋代在中国古代饮食文化史上占有特殊地位,出现了诸多介绍菜谱和烹饪技术的专著,南宋林洪所撰《山家清供》正是其中的一种。本书内容丰富,涉猎广泛,收录以山野所产的蔬菜(豆、菌、笋、野菜等)、水果(梨、橙、杏、李等)、动物(鸡、鸭、羊 ... |
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药物化学(第2版/中职药剂)
『简体书』 作者:林洪 出版:人民卫生出版社 日期:2022-08-01 本次教材修订在上一版的基础上做出了内容更新,突出理论和实践相结合,强调实践性,充分反映最新进展,对接相关专业科技发展趋势和药学人才市场需求,及时将新技术、新工艺、新规范纳入教材内容,反映主要岗位群及典型工作任务的职业能力要求。同时,本次修订 ... |
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北京日语学习者历时语料库与日语教学
『简体书』 作者:林洪,徐一平 出版:中国国际广播出版社 日期:2024-04-01 ... |
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山家清供·闲情偶寄(饮馔部)
『简体书』 作者:[宋]林洪、[清]李渔 出版:中国商业出版社 日期:2021-01-01 本书刊录和翻译了《山家清供》《闲情偶寄(饮馔部)》两本古籍。《山家清供》是南宋的一部重要烹饪著作。内容以素食为中心,包括当时流传的一百零四个食品,夹叙夹议,丰富多采。本书只译注了《闲情偶寄》中的《饮馔部》,此部全面阐述了主食和荤、素菜肴的烹 ... |
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水产品安全性(第二版)(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)
『简体书』 作者:林洪 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-11-01 水产品是人们餐桌上越来越常见的食品,其蛋白质含量高、脂肪含量低、风味佳等特点被现代消费者所青睐。随着水产品消费量的快速增长,水产品的安全性也受到公众和媒体越来越多的关注,近几年水产品安全性事件屡被曝光,除了不法商户违心地生产以外,人们对水产 ... |
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食之五味:随园食单+食疗本草+食宪鸿秘+山家清供(全4册·函套平装)
『简体书』 作者:孟诜,张鼎,林洪,朱彝尊,袁枚 撰 出版:中华书局 日期:2020-11-01 1.《食之五味》收录的四种图书皆为中国传统饮食文化的经典之作,看《食疗本草》,了解食物疗法的基本常识;读《山家清供》,学习林洪扫雪烹茶、摘花入馔、谈诗论文的雅致,了解清淡饮食的做法;钻研《食宪鸿秘》《 ... |
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山家清供:人间有味是清欢
『简体书』 作者:[宋]林洪,费勇 出版:百花文艺出版社 日期:2019-03-01 ★知名文化学者费勇老师深度解读《山家清供》; ★给生活家、设计师的中式生活美学经典入门; ★《山家清供》是中式生活的经典,是古代生活美学的代表作,对今天人们的生活影响也很大。 《山家清供》提供的 ... |
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日语教育研究系列丛书--日语教学法的理论与实践
『简体书』 作者:林洪 出版:高等教育出版社 日期:2015-08-01 ... |
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象棋实用中局技巧
『简体书』 作者:林洪 出版:人民体育出版社 日期:2005-01-01 ... |
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水产品安全性
『简体书』 作者:林洪 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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从教学大纲与教材编写看当代中国日语教育的理论与实践
『简体书』 作者:林洪 出版:高等教育出版社 日期:2019-01-01 本书对中学的课程标准以及专业日语的教学大纲作了对比,并通过与美国标准、欧洲框架以及日本 JF 日语教育标准等的对比,分析日语教育理念的发展变化及今后的走向。同时结合笔者参与的教材编写与审查的经历,对比近 10 年日语专业教材的编写情况,分析 ... |
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山家清供--中华生活经典
『简体书』 作者:[宋]林洪 出版:中华书局 日期:2013-10-01 经济与文化的繁荣当然会体现在人们日常生活的方方面面。以最能反映社会生活面貌的饮食而言,宋代就是中国古代饮食文化史上一个大放异彩的时期,一个突出的反映便是涌现出了不少以饮食为主题的专著,对饮食文化的各个方面进行了广泛而深入的探讨与研究。这其中 ... |
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标准语音训练丛书?日语发音与纠音
『简体书』 作者:翟东娜,林洪 出版:北京大学出版社 日期:2000-08-01 ... |
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现代日语语言学丛书/汉日对比语言学
『简体书』 作者:张岩红, 潘钧, 林洪 出版:高等教育出版社 日期:2014-10-01 日语是第二大外语语种,已有近80所高校具备了日语专业硕士培养资格。但是,面向日语语言学方向研究生使用的教材还付之阙如。教师在授课时只能复印或开出参考书目,对于日语资料缺乏的地区来说,参考资料尤难找到,更毋庸说复印了。这一状况严重制约了我国日 ... |
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基础日语综合教程(附光盘1教学参考书高等院校日语专业基础阶段系列教材)
『简体书』 作者:曹大峰 主编,林洪 分册主编 出版:高等教育出版社 日期:2011-09-01 《基础日语:综合教程1(教学参考书)》以大学本科日语专业零起点学生为适用对象,通过两学年的教学,使学生掌握日语的基础语言知识和社会文化常识,练好听说读写译综合技能的基本功,培养基本的跨文化交际能力和创造性学习的意识,以顺利通过全国高等院校日 ... |
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食用鱼类与营养
『简体书』 作者:林洪,隋建新,李振兴 等编著 出版:中国农业科学技术出版社 日期:2015-07-01 大众读者,即为广大人民群众,特别是中老年群体、基层医务工作者、保健工作者、营养师、配餐师、海藻食品开发者、专业学校的教师和学生等。本书的另一个服务面,则是远离海洋的内地和边远地区的人民群众。 作者 ... |
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拾荒小集(聚学文丛三辑)
『简体书』 作者:王稼句 出版:文汇出版社 日期:2024-08-01 尽管拾荒是低贱的行当,微不足道,但让人想起它的另一层意思,即人弃我取,物尽其用,如果用之于文字生涯,爬梳文献,捡拾故实,那不是很有意义吗? ... |
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传统植物文化与自然教育系列 幸遇母亲花:萱草花
『简体书』 作者:李法云 主编,蔡亚鸣等 绘 出版:浙江少年儿童出版社 日期:2023-10-01 ★上海市植物学会园林与园艺专业委员会、中华母亲节促进会母教文化基地推荐。 ★带孩子认识萱草的植物科普知识,传承萱草蕴含的传统孝亲文化。 ★带孩子体验丰富多彩的自然教育活动,亲近自然、热爱自然。 ... |
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