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人气店招牌三明治
『简体书』 作者：日本柴田书店编 ， [日]足立由美子 监修 ， 徐菁菁 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-12-01 人气店创意配方大公开： 面包制作方法，为制作提供参考； 从常用工具到原料多种三明治抹酱，助你掌握美味根源； 讲解优质好食材与面包的搭配方式，让每个人 ... |
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我要吃肉
『简体书』 作者：日本株式会社柴田书店刘超译 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-05-01 1.星级主厨教你做出美味的牛肉和猪肉菜肴 2.66 道猪肉料理 和62 道牛肉料理 3.晋级料理能手的御 用参考书 4. 各大神人主厨店内人气餐点大 ... |
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德国点心大全
『简体书』 作者：日本柴田书店 出版：青岛出版社 日期：2017-12-01 德国甜点以甜而不腻、健康美味出名。本书介绍了80多款经典的德国甜点制作方法，包括基本材料的准备、9款基础甜点、27款传统德国甜点、22款个性面料甜点、10款宫廷 ... |
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日本主厨笔记： 贝料理专业教程
『简体书』 作者：柴田书店 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 贝的味道和口感丰富多样 带给舌尖无尽美味 贝料理还是一种不错的下酒菜，很受欢迎 但贝类的处理、烹饪、火候等稍有偏差 就可能白白浪费一份新鲜食材 专业的 ... |
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甜品学院：75家名店171款招牌甜品秘方
『简体书』 作者：日本柴田书店 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 特邀75家星级餐厅和高档甜品店名师亲授，法式、意式、日式、中式不同风格甜品精彩呈现。 收录171款招牌甜品，慕斯、果冻、布丁、巧克力、舒芙蕾、挞派、冰激凌、蛋 ... |
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烤串江湖
『简体书』 作者：[日]柴田书店 出版：机械工业出版社 日期：2022-09-01 随着日式烧烤店的兴起，日式烧烤受到了年轻人的喜爱，备受关注。烤串作为国民美食，受众广泛，本书第一部分与日本两家广受欢迎的烧烤店合作，以图文并茂的形式介绍了不同食 ... |
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这个甜甜圈不能卖：奇思妙想爆笑绘本（全2册）
『简体书』 作者：柴田启子 出版：中信出版社 日期：2024-03-01 这套书在幽默的故事中告诉孩子成长中的大道理，包括守护生命、乐于助人，改善行为习惯、自己的事情自己做等……可以说这套书既能让孩子开怀一笑，又能有所收获，潜移默化改 ... |
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201道酱汁及其料理
『简体书』 作者：日本柴田书店，李卉 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-08-01 精选多国经典酱汁酱料，包括法国、意大利、日本、中国、韩国、泰国和越南的地道配方，在经典配方基础上又发散出多种变化搭配，为传统料理增色，激发厨房创意。 西餐的红 ... |
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刺身百科
『简体书』 作者：[日]柴田书店辑部 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-11-01 1.全面介绍刺身知识的刺身百科 丰富的刺身食材，常见的料理工具，华丽的摆盘技巧，带你初识刺身真面目。香鱼、鲍鱼、金枪鱼，多种食材，应有尽有；出刃刀、辙叉刀、柳 ... |
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猫咪列车·柴田启子想象力绘本（全4册点读版，面包小子作者新作）
『简体书』 作者：柴田启子，著大塚健太，绘 出版：少年儿童出版社 日期：2023-08-01 MOE绘本书店奖、茑屋书店绘本奖、未来屋绘本奖入选作品！当红作家柴田启子独一份的画风，呆呆小表情，越看越好玩！ 一动也不动的大鸟，会动吗？树懒愿意从树上下来吗 ... |
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点读版海豚绘本花园 没想到系列创意绘本 猫咪列车 柴田启子新作 精装硬壳书
『简体书』 作者：大塚健太，绘柴田启子，著 出版：少年儿童出版社 日期：2024-02-01 MOE绘本书店奖、茑屋书店绘本奖、未来屋绘本奖入选作品！当红作家柴田启子独一份的画风，呆呆小表情，越看越好玩！ 一动也不动的大鸟，会动吗？树懒愿意从树上下来吗 ... |
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鮨寿司职人事典
『简体书』 作者：柴田书店 出版：中国纺织出版社 日期：2020-09-01 寿司店的技术真髓就在于备料，这么说绝不为过。《鮨寿司职人事典》作者为来自东京的35家名店的寿司匠人，用简单易懂的文字和美味的实物图片，解析寿司食材及成品的品味时 ... |
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现代派小甜点——名店名点创意及配方
『简体书』 作者：柴田书店 出版：中国纺织出版社 日期：2020-07-01 《现代派小甜点》由名店名厨的代表风格点心关注不同年龄的个性创意点心华丽的巧克力点心三章组成。每款点心除标明材料外额外标注配方。各成品制作均用4页详细演示，每个成 ... |
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敦煌遺書書法選集（第三輯）（全十册）
『简体书』 作者：國家圖書館 編 出版：国家图书馆出版社 日期：2022-11-01 《敦煌遺書書法選集》擬刊布400餘件書法水準高超或具有書法史意義的敦煌遺書，其中絶大多數選自中國國家圖書館所藏敦煌遺書，少量選自中國敦煌研究院、法國國家圖書館、 ... |
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敦煌遺書書法選集（第四輯）（全十册）
『简体书』 作者：國家圖書館 編 出版：国家图书馆出版社 日期：2022-11-01 《敦煌遺書書法選集》擬刊布400餘件書法水準高超或具有書法史意義的敦煌遺書，其中絶大多數選自中國國家圖書館所藏敦煌遺書，少量選自中國敦煌研究院、法國國家圖書館、 ... |
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熊猫勺勺的魔法厨房 熊猫平底锅（柴田启子新作，第16届MOE绘本屋大奖获奖作品）
『简体书』 作者：[日]柴田启子， 赵玉皎 出版：新星出版社 日期：2024-04-01 ☆ 当生活变得无聊，别忘了还有熊猫勺勺的快乐“魔法”！ ☆ 第16届MOE绘本屋大奖获奖！ ☆ 日本百万级畅销绘本作家柴田启子新作 ☆ “嘭嘭熊，嘭嘭猫，嘭嘭嘭 ... |
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点读版海豚绘本花园 没想到系列创意绘本 我一动也不动 柴田启子新作 精装硬壳书
『简体书』 作者：大塚健太，绘柴田启子，著 出版：少年儿童出版社 日期：2024-02-01 MOE绘本书店奖、茑屋书店绘本奖、未来屋绘本奖入选作品！当红作家柴田启子独一份的画风，呆呆小表情，越看越好玩！ 一动也不动的大鸟，会动吗？树懒愿意从树上下来吗 ... |
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三明治全典
『简体书』 作者：柴田书店 出版：中国纺织出版社 日期：2019-11-01 《三明治全典》中收录了日本致力于三明治制作人气名店的畅销明星产品配方，三明治除了将特选的食材夹入面包之外，没有特别固定的模式，这也正是三明治的精髓所在。即使利用 ... |
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法式料理酱料·酱汁
『简体书』 作者：柴田书店 出版：中国纺织出版社 日期：2020-04-01 收录5位法式料理主厨的78种创新酱汁， 以及近百种实际运用烹调的料理。 包括但不限于 使用料理主要食材所制作的酱汁 不依赖美味而以色泽和香气为主的酱汁 ... |
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点读版海豚绘本花园 没想到系列创意绘本 树懒一点儿也不懒 柴田启子新作 精装硬壳书
『简体书』 作者：大塚健太，绘柴田启子，著 出版：少年儿童出版社 日期：2024-02-01 MOE绘本书店奖、茑屋书店绘本奖、未来屋绘本奖入选作品！当红作家柴田启子独一份的画风，呆呆小表情，越看越好玩！ 一动也不动的大鸟，会动吗？树懒愿意从树上下来吗 ... |
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