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食品安全学(第二版)
『简体书』 作者:张小莺,殷文政 出版:科学出版社 日期:2017-08-01 高等院校食品科学与工程、包装工程、食品质量与安全、生物工程、生物技术、商品学、营养学及相关专业的广大师生。科研、技术管理及生产领域的从业人员。 ... |
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金属材料与热处理
『简体书』 作者:樊明涛 出版:机械工业出版社 日期:2022-08-01 本书依据国家新课程标准要求及金属材料最新国家标准编写的。主要阐述了金属材料的性能、组织结构及其影响因素等工程材料的基本知识和基本技能,为学生后续专业技能的学习和 ... |
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食品微生物学
『简体书』 作者:殷文政,樊明涛 出版:科学出版社 日期:2015-02-10 《食品微生物学》可供高等院校食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程、包装工程、生物工程、生物技术、营养与食品卫生及相关专业的广大师生参考,对于相关专业的科技人 ... |
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食品微生物学实验
『简体书』 作者:樊明涛,赵春燕,朱丽霞 出版:科学出版社 日期:2015-02-10 《食品微生物学实验》适于普通高等院校食品科学与工程、食品质量与安全、生物技术、生物工程、发酵工程、应用微生物学等专业的大专院校学生作为教材使用,也可供从事食品加 ... |
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