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民航客舱服务与管理
『简体书』 作者：江丽容，王观军 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-02-01 《民航客舱服务与管理》突出应用性和实践性，遵循”先进、简明、适用、通俗”的原则，以能力为本位，兼顾知识教育、技能教育和能力教育，融入各学习项目中。1.教材以”工作过程””顾客体验”为导向，以能力为本位 ... |
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餐饮服务与管理实务
『简体书』 作者：江丽容 出版：高等教育出版社 日期：2017-10-01 《餐饮服务管理实务》坚持以就业为导向，能力培养为目标的教学理念，根据本科酒店服务与管理专业人才的培养目标和要求，以调动学生学习积极性为核心，选取和确定编写的结构和内容，以培养酒店行业需要的高级应用型人才和中职院校酒店管理师资。本教材以餐饮企 ... |
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