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栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用
『简体书』 作者：王卫 出版：科学出版社 日期：2015-11-01 栅栏技术（hurdle technology）对食品防腐保质技术的理论根基及其应用实践进行了独特的创建，随着研究的深化，该技术已不仅仅是针对食品中微生物的控制， ... |
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交直流微电网的运行与控制（2020新能源基金）
『简体书』 作者：王卫 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2024-01-01 本书为新能源先进技术研究与应用系列丛书之一，主要介绍交直流微电网的构成、运行、优化控制等关键技术，是作者通过借鉴国内外相关文献，结合团队多年的科研成果，经提炼后 ... |
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食品栅栏技术及其应用【精装大本】
『简体书』 作者：王卫 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 20世纪80年代，随着食品防腐保质方法研究的不断深入，食品防腐基本原理及相互作用机制被逐步揭示，随之形成了较为系统、科学的认知，为栅栏技术的创建及其应用体系的构 ... |
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要素错配对东北地区经济增长的影响;理论与实证
『简体书』 作者：王卫 出版：经济科学出版社 日期：2021-10-01 本书为教育部人文社会科学研究项目课题的成果。东北经济的衰退问题从2014年开始，中国东北三省的GDP增速也从原来的中游水平下降到如今的各省倒数，目前，中国东北的 ... |
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食品保藏加工原理与技术
『简体书』 作者：刘达玉，王卫 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 食品保藏加工是农业产业化的重要链节，为了助推农畜产品的贮藏保鲜和精深加工产业发展、培养食品卓越工程师专门人才，根据产业需求，结合近年来国内外相关研究成果和发展动 ... |
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兔肉制品加工及保鲜贮运关键技术
『简体书』 作者：王卫 主编 出版：科学出版社 日期：2021-05-01 本书涉及现代兔业中兔肉制品加工、兔皮兔毛加工以及副产物综合利用加工环节的关键技术。全书共分5章，主要内容包括肉兔及其屠宰与初加工、兔肉制品加工辅料、基本工艺与设 ... |
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新编中国自然地理（第二版）
『简体书』 作者：赵济 方修琦 王卫 苏筠 出版：高等教育出版社 日期：2024-04-01 本书系统论述了中国自然地理环境和自然资源的形成、演变及区域分布规律；在揭示中国自然环境形成的古地理背景和对地貌、气候、陆地水、海域、土壤、生物各地理要素的形成因 ... |
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大学生职业生涯规划理论与方法
『简体书』 作者：王雪原、武建龙、王卫 出版：清华大学出版社 日期：2024-04-01 《大学生职业生涯规划理论与方法》结合当前的思想政治教育内容，将国家经济与科技发展关键行业、工作领域，国家树立的典型人物与事迹纳入教材，重新刻画对职业成功的认知， ... |
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王卫与顺丰
『简体书』 作者：周锡冰 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2021-03-01 伴随着互联网的发展，中国电子商务的快速发展推动了快递业的高速发展。顺丰作为当今中国快递龙头企业，始终如一地保持着高质的服务和高效的速度，用口碑赢得了市场的信任。 ... |
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王卫：我是想做成一个平台
『简体书』 作者：徐培杰 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2023-03-01 低调而神秘、谦逊且稳重，不断打破边界谋求创新的弄潮儿，坚守创业初心脚踏实地的修道者，保持与时俱进，勇于打破“我执”，一本书走进王卫和他的顺丰！ ... |
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肉类加工工程师培养理论与实践
『简体书』 作者：王卫，韩青荣 出版：科学出版社 日期：2020-12-01 本书根据肉类产业对应用型人才的迫切需求，为工程师培养设计了较为完整的课程体系，内容涉及肉制品加工原、辅料与辅材基本知识，肉制品加工基本工艺、技能和基本操作，肉制 ... |
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王卫与顺丰（汉英双语）
『简体书』 作者：周锡冰，译者：常远、李佳婧 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2021-09-01 “中国著名企业家与企业”丛书第二辑旨在以新形式传播中国声音，讲述中国故事，将以总结和介绍中国当代著名企业和企业家的成功之道为切入点，介绍了中国企业家们的创业生涯 ... |
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王卫：顺丰而行：新蓝领时代骄子
『简体书』 作者：王楠 出版：北京时代华文书局 日期：2014-10-01 中国快递业蓬勃发展，而顺丰作为当今中国最成功的快递公司，其创始人王卫的经营之道无疑是值得所有渴望成功的人学习的，本书所要阐述的就是王卫和顺丰的成功之道。本书作者 ... |
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兔肉制品深加工技术
『简体书』 作者：王卫，白婷 出版：科学出版社 日期：2019-03-01 《兔肉制品深加工技术》介绍了兔产业链兔肉精深加工技术，内容涉及兔肉加工原辅料选择、加工基本技能与工艺、加工设备选择与使用管理、兔肉制品主要产品配方与工艺，以及加 ... |
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中国传统特色腌腊肉制品加工技术
『简体书』 作者：王卫，张佳敏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-02-01 本书将以优质原辅料选择、基本工艺与设备要求为基础，对这些原汁原味的特色产品制作方法，包括配方、工艺流程、加工制作关键点等进行较为详细的介绍，并根据现代市场对肉制 ... |
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小学阶段的编程教育
『简体书』 作者：山姆?，帕特森，王卫 出版：北京师范大学出版社 日期：2019-04-01 美国是STEM教育理念的提出国，而编程是STEM教育中非常重要的部分，编程教育目前在美国公共教育中有了长足的发展，同样在中国也变得备受瞩目。《小学阶段的编程教育 ... |
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顺丰而为王卫 中国企业家传记 企业管理成功励志创业书籍
『简体书』 作者：李芏巍，甘盖凡，薛战雷 出版：中国经济出版社 日期：2020-06-01 从广东顺德的一间小店面到业务遍及全球的上市公司，顺丰靠速度与服务铸造了一艘快递航母。有所为有所不为，抓住机遇应时而动，王卫用态度与信仰让这艘航母行稳致远。完整记 ... |
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病理生理学
『简体书』 作者：王卫,王方岩,陈维亚,杜月光 出版：浙江大学出版社 日期：2015-07-01 本书分成三个部分，即疾病概论、基本病理过程及各系统病理生理学。疾病概论内容是关于各种疾病的普遍规律性问题；基本病理过程包括水、电解质和酸碱平衡紊乱、缺氧、播散性 ... |
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王卫：顺丰而行：新蓝领时代骄子
『简体书』 作者：王楠 出版：北京时代华文书局 日期：2018-11-01 中国快递业蓬勃发展，而顺丰作为当今中国*成功的快递公司，其创始人王卫的经营之道无疑是值得所有渴望成功的人学习的，本书所要阐述的就是王卫和顺丰的成功之道。本书作者 ... |
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急救护理
『简体书』 作者：王卫 王辉 出版：高等教育出版社 日期： ... |
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