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芮新林 著
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古人的餐桌·第二席—与历代食家一同赴宴
『简体书』 作者：芮新林 出版：上海文化出版社 日期：2021-06-01 首先是读者对象。是对“饮食”和“文化”都有兴趣者。如果只管“饮食”，那吃出个酸甜苦辣咸来就完事了。而“文化”就没那么简单了，除了味道，还可以再深挖的太多了。“满汉席”菜单上的“獲炙哈尔巴小猪子”是什么 ... |
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古人的餐桌——邀您共赏来自历代笔记的美味
『简体书』 作者：芮新林 出版：上海文化出版社 日期：2019-08-01 兹设盛宴一席，有坐鱼三斤、膏美牛尾、美味名鼠、珍绝黄鱼、极味鲟鳇、春初早韭、秋末晚菘、千金豆腐、丝缕面条、斑驳烧饼美味佳肴，不能一一尽数。赴宴嘉宾远自两汉，近至明清，从时间的长河跋涉而来，各就各位，只 ... |
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古人的餐桌·第三席——曲终人不散
『简体书』 作者：芮新林|责编 出版：上海文化出版社 日期：2023-07-01 ... |
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《论语之旅》
『简体书』 作者：芮新林 出版：上海远东出版社 日期：2013-04-01 有很多书写《论语》、写孔子。可是这一本，很不一样！ 虽然它也完整解译了《论语》全部的二十篇五百一十二章，但兴起意到之处，不刻板、不庄严、不沉闷、不说教。 从这本《论语之旅从孔子的吃喝玩乐说起》回望春秋大地，孔子离我们那么近，又那么可 ... |
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小吃大味－寻访上海的200家小吃店
『简体书』 作者：芮新林 出版：上海文化出版社 日期：2015-07-01 《小吃大味：寻访上海的200家小吃店》通过芮新林个人回忆和亲身寻访，依据包子类、馄饨类、面类、糕团饼类、油煎炸类、汤羹粥类、饭类等分类，以随笔的形式，写出上海滩77种小吃的昔日风貌及现实景况，留下一个 ... |
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