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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 茅建民 主编 ”共有 4 结果： 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
烹饪基本功入门（烹饪专业项目课程试用教材） 烹饪基本功入门（烹饪专业项目课程试用教材）
『简体书』 作者：茅建民 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-05-01
本书是烹饪专业职业教育课程改革项目课程试用教材。烹饪基本功入门是六大项目之一，在这一项目课程中共分七大模块，分别就行业认知、体质训练、刀工基础、勺功基础、司厨劳 ...		 詳情>>
售價：HK$ 36.9

面点工艺教程 面点工艺教程
『简体书』 作者：茅建民　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 33.0

热菜工艺教程 热菜工艺教程
『简体书』 作者：茅建民　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 39.6

国外菜点制作教程 国外菜点制作教程
『简体书』 作者：茅建民　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 41.3

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