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蒋丁新
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饭店管理（第四版）
『简体书』 作者：蒋丁新 出版：高等教育出版社 日期：2020-08-01 本书是面向21世纪全国高等学校旅游管理专业主干课程教材，同时也是“十一五”*规划教材。本书在修订时，删减了相当部分的内容，也增加了很多新内容。如*章，把现代饭店 ... |
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饭店管理概论（第七版）
『简体书』 作者：蒋丁新 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2022-02-01 ... |
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饭店管理（第三版）
『简体书』 作者：蒋丁新 出版：高等教育出版社 日期：2010-10-01 本书是普通高等教育十一五*规划教材及面向21世纪课程教材。本书共分十五章，内容包括：饭店和饭店管理、我国饭店的发展趋势、饭店管理基础理论、饭店决策与计划管理、 ... |
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饭店管理概论（第六版）
『简体书』 作者：全国联编蒋丁新 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2018-03-01 本书是十一五*规划教材。这次是在第三版的基础上进行修订增减。 本书自第三版出版以来，使用本书的学校和任课教师对本书提出了许多建设性的意见和建议，这些意见和建议 ... |
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“十二五”职业教育国家规划教材·21世纪新概念教材·换代型系列·高等职业教育旅游与饭店管理专业教材新
『简体书』 作者：全国联编蒋丁新 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2014-07-01 本书是“十一五”国家级规划教材和“十二五”职业教育国家规划教材。本次修订力争能够反映社会和饭店的最新变化，也为了适应近几年来高职高专旅游管理专业的教育改革的需要 ... |
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