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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 薛效贤，薛薪，李文郁 编著 ”共有 5 结果：

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	蔬菜食品加工工艺与配方 『简体书』 作者：薛效贤，薛薪，李文郁著　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-01-01 本书较详细地介绍了以叶菜、茎菜、根菜、茄果类为原料食品的干制、盐渍、糖渍、饮料及罐头食品的加工技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	瓜类食品加工工艺与配方 『简体书』 作者：薛效贤，丁佐娅，李翌辰著　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-11-01 本书简要介绍了黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜等十五种瓜类的营养价值及有关生产、加工及利用的概况，重点介绍了利用上述瓜类为原料进行食品生产的技术。 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	中学理科实验考试评价研究 『简体书』 作者：李文郁等　　出版：广东高等教育出版社　　日期：2019-06-01 本书是中学理科实验考试评价研究项目的部分研究成果。本项目首先从三个角度对理科实验考试评价进行整体的思考与分析，为后续分科研究指明方向。然后进行分学科分学段的深入 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	禽蛋禽肉加工技术 『简体书』 作者：薛效贤，张月，李翌辰著　　出版：中国纺织出版社　　日期：2015-08-01 本书主要介绍禽蛋、肉的结构组成、特性、特点、营养价值、药用保健功能以及有关禽蛋、肉的贮藏、检验、包装、运输、腐败变质、及防治措施等知识。并将传统风味制品的发展过 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.2

	广东省中小学教师专业发展研究与实践 『简体书』 作者：李文郁 席春玲 朱美健 钟守权等　　出版：广东高等教育出版社　　日期：2018-02-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.4

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