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西餐大师
『简体书』 作者:许宏寓,赖晓梅 出版:湖北科学技术出版社 日期:2016-05-01 西餐大厨的绝密技巧大公开。为你开启西式菜肴的美食之旅,100多道经典食谱,300余条西餐烹饪小技巧,800余张步骤详解图告诉你如何选择、准备和烹调各种食材。原来增添生活情趣,提高生活品味是如此简单。 ... |
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金牌甜点零失败教科书
『简体书』 作者:赖晓梅 出版:光明日报出版社 日期:2014-09-01 台湾人气甜点女王赖晓梅手把手教你制作人气甜点,清晰大图加详细的步骤说明,让你轻松学会9大类甜点的制作要领。 更有小贴士和制作要点的提示,保证你制作甜点零失败。 ... |
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跟着大师学做异国料理
『简体书』 作者:李香芳 林幸香 林丽娟 段生浩 许宏寓 程安琪 黄佳祥 叶信 出版:河南科学技术出版社 日期:2018-08-01 想知道如何熬出地道的日式高汤吗?想学会制作韩式常备小菜的妙招吗?想了解如何使用香料,为中东料理画龙点睛吗?还有各种食材的运用,以及煮出弹牙的意大利面和美味意大利传统炖饭的秘诀答案就在《跟着大师学做异国 ... |
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