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一日三餐营养记
『简体书』 作者:刘晓峰,赵榕,段佳丽 出版:中国协和医科大学出版社 日期:2023-05-01 作为一本食物成分工具书,本书给出了129道热销成品菜肴的营养成分数据,包括能量、蛋白质、脂肪、糖、胆固醇、膳食纤维等一般营养成分8种,维生素5种,矿物质10种, ... |
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食品安全风险监测实用技术手册
『简体书』 作者:吴国华、赵榕 主编 刘晓峰、刘卫东 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-01-01 1.北京市疾病预防控制中心组织全市从事食品污染物监测相关专家历时十年,对食品污染物监测方法进行了较系统的研究和细化,此书为研究成果集成;2.内容包含国内外相关食 ... |
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通识简说:科学系列
『简体书』 作者:赵榕 出版:广东教育出版社 日期:2019-06-01 这是一套科普作家和学者为青少年而写的科普读物,全套丛书围绕课程点 兴趣点,用风趣幽默的语言介绍科学知识,囊括地质学、古生物、动物学、天文学、航天五个主题。这套书 ... |
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