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郑燕萍
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餐饮服务技能（第三版）/福建省高职高专旅游大类十二五规划教材
『简体书』 作者：郑燕萍 出版：厦门大学出版社 日期：2017-09-01 本实训教材的编著从酒店餐饮业用工要求出发，以对人才培养的需要为标准，结合专业教师的教学需求与高职学生特点，依据饭店餐饮服务和经营管理的客观规律，确定了以七个学习 ... |
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汽车底盘拆装与创新思维训练
『简体书』 作者：郑燕萍 出版：机械工业出版社 日期：2018-04-01 本书共九章，第壹章概述了汽车底盘及其拆装的基础知识，第二章概述了创新思维及其素质训练的理论基础，第三章至第九章分别概述了汽车传动系统中的离合器、变速器、万向传动 ... |
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餐饮服务与管理/厦门城市职业学院云顶丛书
『简体书』 作者：仪小杉 郑燕萍 王宏兰 出版：厦门大学出版社 日期：2018-02-01 《餐饮服务与管理》教材的编写本着力求体现校企合作教学改革的精神，参照企业标准，培养学生以企业餐饮消费客人为中心，不仅掌握餐饮行业的相关专业基础知识，更是强调熟练 ... |
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餐饮服务技能（第二版）
『简体书』 作者：郑燕萍 出版：厦门大学出版社 日期：2014-08-01 ... |
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汽车底盘拆装与创新思维训练
『简体书』 作者：郑燕萍 出版：机械工业出版社 日期：2015-11-17 教材分为九章。第一章概述，介绍汽车底盘和汽车拆装的基础知识，概述创新思维。第二章至第九章分别介绍汽车底盘各总成的拆装与创新思维训练。教材强调理论与实践的结合和创 ... |
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