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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 陈安均，胡小松 编 ”共有 6 结果： 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
饮料工艺学（第4版） 饮料工艺学（第4版）
『简体书』 作者：陈安均，胡小松　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-12-01
饮料是食品行业重要领域之一，饮料工艺学是食品科学与工程类专业的专业课程。本教材系统地阐述了饮料学的基础理论与加工工艺，绪论部分概述了饮料的定义与分类、饮料工业的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 67.9

园艺产品贮藏加工学：加工篇 （第3版） 园艺产品贮藏加工学：加工篇 （第3版）
『简体书』 作者：罗云波，陈安均　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-12-01
园艺产品不仅是重要的农产品，也是重要的食品加工原料。本数材系统介绍了园艺产品加工特性、主要加工方法和原理，重点阐述了果蔬加工保藏原理与预处理，果蔬罐藏、果蔬制汁 ...		 詳情>>
售價：HK$ 63.3

饮料工艺学（第3版） 饮料工艺学（第3版）
『简体书』 作者：蒲彪，胡小松 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2016-09-01
饮料工艺学是食品科学与工程类专业的专业课程 。蒲彪、胡小松编写的《饮料工艺学第3版普通高等 教育十三五精品课程建设教材》系统地阐述了饮料 学的基础理论与加工工艺 ...		 詳情>>
售價：HK$ 66.0

现代果蔬汁加工工艺学 现代果蔬汁加工工艺学
『简体书』 作者：胡小松, 李积宏, 崔雨林等　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
...		 詳情>>
售價：HK$ 66.0

食品安全与日常饮食 食品安全与日常饮食
『简体书』 作者：胡小松，陈芳，沈群 等　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2017-03-01
从食物供应链各环节的食品安全问题出发，将内容分为四篇，*篇为原料篇，包括环境与食品安全、农业生产过程与食品安全、食品中的天然毒素及食品中的有害微生物和寄生虫。第 ...		 詳情>>
售價：HK$ 62.7

食品加工过程安全控制丛书--食品加工过程安全优化与控制 食品加工过程安全控制丛书--食品加工过程安全优化与控制
『简体书』 作者：胡小松，谢明勇 等编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-03-01
食品加工过程安全控制丛书由江南大学、中国农业大学、南昌大学、华南农业大学、华南理工大学等全国食品学科具有科研优势的单位联合编写。食品加工过程安全控制丛书内容具有 ...		 詳情>>
售價：HK$ 113.1

>>> （頁碼:1/1　行數:20/6） 1  

 

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