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	食品生物化学实验 『简体书』 作者：韦庆益 袁尔东 任娇艳　　出版：华南理工大学出版社　　日期：2017-08-01 全书分为*部分、第二部分和附录。*部分为食品生物化学实验原理，共四章，对生物分子的分离、纯化、含量测定作了全面扼要的介绍，并着重介绍了各种层析分离技术、电泳技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.6

	易经详解与应用（增订本） 『简体书』 作者：周锡[韋复]　　出版：东方出版中心　　日期：2016-10-01 易经详解与应用（增订本）繁体字版由香港三联书店于2015年4月出版，该著作自问世以后深受海内外《易经》爱好者、研究者欢迎。本书为其简体字版，语言简明，见解精到， ...	詳情>>	售價：HK$ 88.5

	食品物理加工技术 『简体书』 作者：丘泰球，任娇艳，杨日福　　出版：科学出版社　　日期：2018-06-01 本书主要从食品物理加工技术的基本概念、技术特点、装置设计、工艺流程、机理探讨、应用前景等方面阐述了食品物理加工技术的整体内涵，重点介绍超声波、超亚临界流体、膜分 ...	詳情>>	售價：HK$ 281.2

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