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韩作珍
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饮食伦理——在中国文化的视野下
『简体书』 作者：韩作珍 出版：人民出版社 日期：2017-08-01 饮食是人类维持生命、增进营养与健康的前提条件和基本保障，但人类随着自身的不断进化，文明程度的不断提高，其饮食也在野蛮行为逐渐退化和文明行为逐渐前进中体现出灿烂的文化特征。饮食逐渐走向政治化、宗教化、养生化、伦理化、文明化，正是这些巨大的变化 ... |
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