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食品毒理学实验
『简体书』 作者：车会莲，贺晓云，张春玲 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-01-01 食品毒理学实验是食品科学与工程类专业的基础实验课程。食品毒理学实验的研究范围广，涉及领域多，与化学、生物化学、微生物学、生理学、实验动物学、统计分析等有着密切联 ... |
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食品免疫学（第2版）-有课件
『简体书』 作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊 出版：中国农业大学出版社 日期：2018-01-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细 ... |
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食品免疫学（第3版）
『简体书』 作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细 ... |
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食品毒理学
『简体书』 作者：车会莲 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-06-01 ... |
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食品卫生与安全
『简体书』 作者：张娜，车会莲 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 食品卫生与安全探讨在食品加工、储运、销售过程中如何确保食品的卫生及安全，是一个广泛、复杂且随时代不断变化的课题，在食品学科发展中占据越来越重要的地位。《食品卫生 ... |
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现代食品安全学
『简体书』 作者：黄昆仑，车会莲 出版：科学出版社 日期：2018-01-01 可作为高等院校食品质量与安全专业、食品科学与工程专业及其他食品相关专业的教材，医学微生物学、预防医学及相关专业领域的生产、科研和管理工作者等 ... |
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马克思主义利益和谐观的中国实践
『简体书』 作者：黄昆仑 出版：人民日报出版社 日期：2023-08-01 本书源自作者的博士毕业论文，为“十三五”双重建设项目成果，也是其多年理论研究工作的系统梳理。本书以马克思主义利益和谐观的中国实践为主题，分“利益和谐的概念分析” ... |
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生物技术食品安全风险评估实践
『简体书』 作者：黄昆仑 出版：科学出版社 日期：2020-11-01 随着以转基因技术为代表的农业生物技术的广泛应用，越来越多的生物技术产品进入人们的生活。本书分为两部分，*部分从宏观着眼，介绍了生物技术食品的生产应用与社会经济效 ... |
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食品安全风险评估与管理 第1版
『简体书』 作者：黄昆仑 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 “食品安全风险评估与管理”是一门分析食品可能存在的危害并采取有效控制危害管理措施的科学，它不仅被公认为是建立有效的食品安全控制措施的爱选方法，更是对人民“吃得放 ... |
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匹克球教学与训练
『简体书』 作者：黄昆仑，赖启忠 出版：人民体育出版社 日期：2021-12-01 ... |
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油盐酱醋吃个明白
『简体书』 作者：车会莲 出版：中国农业出版社 日期：2018-11-01 民以食为天，老百姓 关心的问题，就是吃得安全、吃得健康的问题。怎样才能吃得健康，社会上流传着真伪难辨的种种说法，需要专家来给予消费者 的解答和指导。吃个明白系列 ... |
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食品安全实验（普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材）
『简体书』 作者：车会莲,陈晶瑜 出版：中国林业出版社 日期：2018-05-01 车会莲、陈晶瑜主编的《食品安全实验普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材》全面系统地对食品安全实验的基础知识和常见的食品安全实验进行了阐述。全书分为两篇，共 ... |
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黃帝內經素問（大字梅花本）
『简体书』 作者：人民卫生出版社 出版：人民卫生出版社 日期：2024-02-01 1.中医药古籍是传承中华优秀文化的重要载体，也是中医文化宝库中之瑰宝。大凡古今医家，无不熟谙中医药古籍而成为一代宗师。中医经典不仅是中医理论的基础，更是中医临床 ... |
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漢魏六朝石刻鄉里村坊研究
『简体书』 作者：黃敏 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-09-01 歷代石刻數量豐富，類型多樣，且刊刻時間、出土地、出土時間明確，這使得石刻中記載有籍貫地、葬地、卒地等信息的鄉里村坊可究可查。《漢魏六朝石刻鄉里村坊研究》一書，選 ... |
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黃季剛《說文同文》研究
『简体书』 作者：韩琳 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-05-01 本课题在对《说文同文》进行全面整理校勘的基础上，从以下五方面进行了深入研究。一是对材料进行完整清理和可靠校勘。黄焯先生辑录的《说文同文》主要是以“同”标注的材料 ... |
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國醫典藏影印系列——黃帝內經素問
『简体书』 作者：人民卫生出版社 出版：人民卫生出版社 日期：2022-11-01 ★读古籍，筑根基，古今医家，无不熟谙中医药古籍，学中医从读古籍开始。 ★中医古籍影印本最忠实于原著，具有较高的学术价值和文献价值。 ★本丛书精选10种曾在我 ... |
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國醫典藏影印系列——黃帝內經靈樞
『简体书』 作者：人民卫生出版社 出版：人民卫生出版社 日期：2022-11-01 ★读古籍，筑根基，古今医家，无不熟谙中医药古籍，学中医从读古籍开始。 ★中医古籍影印本最忠实于原著，具有较高的学术价值和文献价值。 ★本丛书精选10种曾在我 ... |
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何北山先生遗集（北山四先生全书·何基卷）
『简体书』 作者：[宋]何基 撰，黃靈庚 李聖華 主編 王錕 整理 出版：上海古籍出版社 日期：2022-11-01 南宋理学家何基全集首次整理出版，收录何北山诗文、理学语录及师友后人的行状、悼文、碑文等。 ... |
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书疑（外三种） 鲁斋王文宪公文集（北山四先生全书）
『简体书』 作者：[宋]王柏 撰，黃靈庚 李聖華 主編 ，宋清秀 李鳳立 方媛 出版：上海古籍出版社 日期：2022-12-01 南宋理学家王柏全集首次整理出版，涵盖王文宪公《书疑》《诗疑》《研几图》《造化论》等思想史上名著，及个人诗文集《鲁斋王文宪公文集》二十卷。并尽可能收录了同时代及后 ... |
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文典古籍丛书：《蘇氏詩集傳》校注 苏辙著 高东义黄瑞校注
『简体书』 作者：蘇轍 喬東義 黃瑞 校注 出版：安徽师范大学出版社 日期：2022-01-01 《苏氏诗集传》系宋代著名诗经学家、古文家苏辙所撰，规模整饬，条理明晰，体例独到，与欧阳修所著《诗本义》、朱熹所著《诗集传》等堪称宋代诗经学研究典范。 本书校注 ... |
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