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中国烹饪工艺学粤菜教程 黄明超 中国烹饪工艺学粤菜教程 黄明超
『简体书』 作者：黄明超　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-10-01
本书主要介绍了中国烹饪工艺中的粤菜烹饪工艺，内容包括从原料选择到制成成品。本书具有以下几个特点： 1.科学性，一方面运用现代科学的理论和方法对以往成果以及新出现 ...		 詳情>>
售價：HK$ 65.8

中式烹饪工艺（粤菜）第二版 中式烹饪工艺（粤菜）第二版
『简体书』 作者：黄明超　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2020-08-01
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售價：HK$ 67.3

广府风味菜烹饪工艺 广府风味菜烹饪工艺
『简体书』 作者：黄明超　　出版：广东科技出版社　　日期：2019-08-01
作者权威，主创团队成员在广府菜方面具有极高的造诣，对于广府风味菜具有独到的见解。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目，是贯彻落实党的十九大精神有关乡 ...		 詳情>>
售價：HK$ 78.3

粤菜烹饪教程 粤菜烹饪教程
『简体书』 作者：黄明超　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
...		 詳情>>
售價：HK$ 66.0

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