《禅食一味》 - 林孝云 - 中国妇女出版社 - 香港大書城

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『簡體書』禅食一味

書城自編碼： 1923039
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者：林孝云
國際書號(ISBN)： 9787512704039
出版社：中国妇女出版社
出版日期： 2012-05-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 126/35000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 135.7

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內容簡介：

什么是禅的滋味？
什么样的饮食可以让身心体验平静和谐？
《四季禅食》是一本涵融营养师的专业，却又简单易做的禅食食谱。
以纯素为出发点，享受不含奶蛋的健康；天然食材为基础，让身体回归最自然的原点。
针对四季不同的食材，配合四季节气的变化，规画出最符合身心所需的饮食指南。

作者林孝云为专业营养师及马来西亚知名主厨，在禅的修行上也有多年体验。为了让禅修者在修行时能更得力，为了让素食者能有更正确的饮食观，因此精心调配出营养均衡又美味的《四季禅食》。

關於作者：

林孝云
现任：
正食营养及生活方式辅导咨询顾问聚名正食养生纯素食馆总厨兼董事经理
大乐正食纯素有机天地连锁食馆顾问神经语言心理学辅导师
经历：
马来西亚有机事业开拓者
1993年创立马来西亚第一家有机正食纯素餐厅：
1999 年创立大乐正食纯素有机天地连锁食馆
2000 年创立东南亚正食纯素料理专门研究院
著作：
《基本纯素食谱》《正食养生纯素食谱》
Email：junekalim@gmail.com

春季禅食
夏季禅食
秋季禅食
冬季禅食

內容試閱：

当春天来临时，春菜的新芽绿意，象征大地的苏醒，充满着清新的活力。因此，我们要开始准备比较清爽的食物，早餐要注意暖胃，午餐可调配一些生食，搭配稍微煮熟的食物，以及泡菜、海产植物（海菜）、豆类、种子或坚果一类适合春季食用的食物。米饭可以选用薏米、春麦或糙米烹调，调味方面要清淡一些，才能与春季的身心状态相应。

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