《连锁餐厅》 - [美]瓦莱丽·克利弗 - 辽宁科学技术出版社 - 香港大書城

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『簡體書』连锁餐厅

書城自編碼： 2110071
分類：簡體書→大陸圖書→建筑→室内设计/装潢装修
作者： [美]瓦莱丽·克利弗
國際書號(ISBN)： 9787538180459
出版社：辽宁科学技术出版社
出版日期： 2013-07-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 223/50000
書度/開本：大16开釘裝：精装

售價：HK$ 604.2

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編輯推薦：

本书以理论和案例相结合的方式诠释连锁餐厅设计，涵盖品牌、选址、建筑、室内等方面，至关而详细地展现连锁餐厅设计要素

內容簡介：

本书通过理论与案例相结合的方式系统而条理地总结出连锁餐厅的设计要点，涵盖品牌定位、选址、建筑、室内设计理念、室内空间规划等多方面内容。案例部分选取了快餐领域极具代表性的品牌，如麦当劳、汉堡王、吉野家等。案例与理论部分相互呼应，互相诠释，是一本极具参考价值和理论学习的餐饮类书籍。

關於作者：

瓦莱丽·克利弗，
Fast Casual
公司高级作者餐厅品牌推广专家.有着十多年的关于餐厅产业的品牌，人群和趋势等因素的写作经验。她始终关心着餐厅发展的前沿并对此有着许多创造性的思维见解.

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