《海底捞的经营智慧（6DVD+1赠盘+手册）软件》 - - - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』海底捞的经营智慧（6DVD+1赠盘+手册）软件

書城自編碼： 2215963
分類：簡體書→大陸圖書→管理→经管音像
作者：
國際書號(ISBN)： 9787880654349
出版社：
出版日期：

售價：HK$ 742.4

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《海外中国研究·秦帝国的诞生》
售價：HK$ 85.8

《为自己跳舞，就会有人加入（资深关系治疗师的主动单身疗法，先疗愈，再谈爱）》
售價：HK$ 65.8

《中华人民共和国传染病防治法新旧对照与重点解读》
售價：HK$ 25.3

《胡适研究长短录（著名历史学家杨天石三十载研究心血，二十篇佳作集成）》
售價：HK$ 74.8

《经纬度系列丛书·大萧条：1929—1939 》
售價：HK$ 85.8

《大学之理念》
售價：HK$ 52.8

《好望角系列丛书·重新发现美国：原住民与美国历史的解构（上下册）》
售價：HK$ 261.8

《无辜的共犯》
售價：HK$ 52.8

建議一齊購買：

HK$ 94.4
《海底捞店长日记》

HK$ 88.5
《海底捞你学得会（领会海底捞模式的精髓，借鉴海底捞的经营哲学，》

HK$ 94.4
《海底捞的秘密》

HK$ 106.2
《让用人回归简单（《海底捞你学不会》作者黄铁鹰：宋新宇博士帮你》

編輯推薦：

主讲：杨铁峰
北京火山动力文化传播有限公司特聘高级讲师
，是实战派餐饮管理专家，也是中国餐饮运营理论的探索者之一，曾为多家餐饮企业提供过经营定位、模式创新、特色塑造、品牌提升、营销推广、流程再造和高管内训等管理咨询服务，获得客户一致好评。

第一章商业模式：海底捞与众不同的竞争核心
1.海底捞创富的真功夫：经典的免费商业模式
2.经营者张勇的个人智慧
3.关于商业模式的分析
4.模式创新的方法
（一）创新商业模式经常使用的方法大致有以下10种：
1.突出重点法
2.文化（历史、地域）搭台法
3.器皿渲染法
4.品种当家法
5.制法（烹调方法）绑定法
6.格调植入法
7.人群分层法
8.母体寄生法
9.精华引入法
10.功能搭配法
（二）成熟的商业模式需要具备三个条件：
1.个性
2.获利能力
3.简单
第二章定位在青年白领
海底捞应该是“新生代火锅”，具有“四新”特点，理念新、标准新、服务新、管理新
第三章产品：卖出不同的感觉：海底捞的菜单藏着盈利秘密
海底捞的不同，如何做到好吃，制造特色方法
案例：海底捞的创新经营
第四章价格的秘密：定价最聪明的三个地方
高定价更容易受关注
餐饮定价法则
第五章员工行为管理
员工队伍：海底捞的发家秘籍
信任的力量：企业管理的基本原则
沟通无处不在：管理人员的三项能力：倾听的能力、相信的能力和表述的能力，沟通的有力工具：《海底捞文化月刊》
海底捞精神你学得会
（一）海底捞的宣誓词
（二）海底捞店歌《携手明天》
（三）海底捞三大工作目标
（四）海底捞服务宗旨
（五）海底捞员工四不准
（六）海底捞的含义
（七）海底捞用人原则
（八）公司高压线
（九）海底捞服务员应该具备的精神面貌
（十）海底捞优质服务的“五声四勤”
（十一）服务员授权制度（公司给予每个服务员）
（十二）八小时复命制度
第六章感动员工
海底捞的福利待遇
员工凭啥对海底捞忠诚
要法治，不要人治
企业文化“五要”你学得会
第七章超值服务
海底捞的超值个性服务：主动服务，感动顾客；常规服务，超值服务
发自内心的微笑
塑造服务应强调差异
提升服务员素质你学得会
第八章品牌的成功是自然而然的事情
水到渠成海底捞
诚实做事是品牌基础
口碑传播效果更佳
品牌打造你学得会

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.