《酒是果香醇：家庭自制葡萄酒与果酒》 - 江肖莹著 - 广东科技出版社 - 香港大書城

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『簡體書』酒是果香醇：家庭自制葡萄酒与果酒

書城自編碼： 2400535
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者：江肖莹著
國際書號(ISBN)： 9787535958747
出版社：广东科技出版社
出版日期： 2014-06-01
版次： 1 印次： 1

書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 98.8

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編輯推薦：

经典葡萄酒的酿制指南，35款果酒的DIY秘籍，轻松享受自制乐趣，悠然品尝果酒香醇。

內容簡介：

果酒养生，已成为时尚的健康话题，也是时下家庭餐宴上的氛围点缀。美酒待客，或是自我陶醉，如何能饮得尽兴、饮出健康？又恐不胜酒力，或饮不得法。而且纷繁复杂的酒类也令人难以自信鉴赏。本书普教各种果酒的简易酿造法，让大家换一种饮酒保健的概念，不用天天吃水果也能补充各种营养素，也不怕不适宜的饮酒危害身体健康。
《家庭自制果酒》让你生活在快意的微醺中。
本书着重教制家庭自造葡萄酒，因其怡养保健最有特效，普通家庭聚餐也常借它助兴。不单只葡萄酒，还有更多适宜酿酒的水果现在也被制成果酒出现在餐桌上。果酒日益成为一种时尚健康的饮品。
本书精选了红、白葡萄酒和35款果酒，详细介绍了家庭自制果酒的前期准备工作，重点解答了酿制过程中可能出现的疑点难点，以及完成酿造工作后如何科学保存果酒，更提供了美酒搭配佳肴的简便食谱，让味蕾一次得到了极大的满足。
果酒，让果的甘甜与酒的辛辣综合，取长补短，相得益彰，滋味和而不猛，醇而不腻。而自制果酒，除了能享受到自己的劳动成果，品尝起来味道更与众不同之外，更难得的是在酿酒过程中的那一份沉淀和从容、快乐和享受。

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