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『簡體書』靠海吃海：江洋湖海打造的潮汕味道（寻味广东丛书）

書城自編碼： 2501403
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→地方美食
作者：郭婉华，扬眉
國際書號(ISBN)： 9787535959775
出版社：广东科技出版社
出版日期： 2015-01-01

頁數/字數： 201页
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 107.3

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內容簡介：

《靠海吃海:江洋湖海打造的潮汕味道》讲述面临广东最漫长的海岸线，紧扣江洋湖海，潮汕人创造了多少饮食界的奇迹！《靠海吃海:江洋湖海打造的潮汕味道》共分“吃海”“潮商成就潮菜“当代富人筵席”“乡村筵席”“平民家宴”“潮汕人的早餐”“卤味与甜品”“独沽一味”等八章，从街头手打牛肉丸，到跻身“舌尖上的中国”银屏走红的鲜香煎蚝烙；从平民家宴中的家常春菜煲，到如帝王般奢侈的早餐成杂阵；从田头猪脚饭、烧酒鸡，到豪门夜宴中的潮汕冻红蟹、卤鹅头，再到喧腾十里筵开百席的乡村食桌……通过富有质感的文字、夺人眼球的漫画、丰富精彩的边栏图文，为您呈现一桌用料考究、内涵丰富、极富人情味的潮式大餐，让您在品味中邂逅各阶层的饮食生活与美丽风俗。

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