《名人美食日历》 - 黄一真 - 江苏凤凰美术出版社 - 香港大書城

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『簡體書』名人美食日历

書城自編碼： 2900968
分類：簡體書→大陸圖書→風水/占卜→运程/风水
作者：黄一真
國際書號(ISBN)： 85344.2930
出版社：江苏凤凰美术出版社
出版日期： 2016-10-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 758/100000
書度/開本： 32开釘裝：精装

售價：HK$ 99.0

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內容簡介：

中国人自古至今都是以食为天，中国几千年的饮食文化值得深究，传统民间食俗也涵蕴着老祖宗们千百年来的智慧和生活经验。本书以名人美食为主题，将美食文化、养生膳食与日历相结合，包括中国从古至今著名的与美食相关的名人事迹和典故，食物五行五色、二十四节气食俗、时令美食、风水运势等常识，是一本融中华美食文化、传统养生知识、风水运势和日历为一体的名人美食日历书。本书装订精美，内容精致，美观实用又值得收藏。让您在在品尝美食的时候了解中国传统雅俗文化，增进中华饮食文化常识。

關於作者：

黄一真，当代著名传统文化学者，资深美食家，建筑规划专家。招商银行金葵花大讲坛演讲嘉宾，香港凤凰卫视中文台《锵锵三人行》特邀嘉宾。2002年3月应邀赴加拿大交流讲学。2004年7月应邀赴英国交流讲学。热爱烹饪，擅长将传统文化与美食相结合，打造极具中国风韵的饮食文化。六十多个大型机构及上市公司的专业建筑规划顾问，主持了国内外逾三百个著名房地产项目的景观规划及数十个城市的规划布局工作。

內容試閱：

苏轼一时疏忽，却是美味相传，苏东坡的妻子王弗炖肘子时一时疏忽，肘子焦黄粘锅，她加配料再烹煮，掩饰焦味。肘子味道意外的好。苏东坡便反复炮制并记录下，还向亲朋好友推广，于是，东坡肘子得以传世。【东坡肘子】猪肘含有大量胶原蛋白，以东坡肉的口味去烹制后，皮软肉苏，香甜中带着淡淡的酒香，更是好吃下饭。黄一真言：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

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