《Larousse Gastronomique: Meat, Poultry & Game》 - Larousse - Octopus Publishing Group - 香港大書城

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『英文書』Larousse Gastronomique: Meat, Poultry & Game

書城自編碼： 2955916
分類：簡體書→原版英文書
作者： Larousse
國際書號(ISBN)： 9780753721445
出版社： Octopus Publishing Group
出版日期： 2011-04-15

頁數/字數： 535
釘裝： Paperback

售價：HK$ 98.0

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內容簡介：

A comprehensive guide to preparing every type of meat, poultry and game, with more than 800 essential recipes and nearly 200 additional recipes for basics such as pastries, condiments, garnishes, stuffings, marinades and more. Classic meat, poultry, and game recipes, from Boeuf Bourguignon and Osso Bucco a la Milanaise to Glazed Spare Ribs and Chicken Jambalaya. Since its original publication in 1938, the Larousse collection has withstood the test of time and trend to remain the world''s most authoritative culinary reference book.

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