《食品营养与卫生（第2版）》 - 胡秋红、谢玮编 - 北京理工大学出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』食品营养与卫生（第2版）

書城自編碼： 3003065
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：胡秋红、谢玮编
國際書號(ISBN)： 9787568232630
出版社：北京理工大学出版社
出版日期： 2017-03-01
版次： 1 印次： 1

書度/開本：大16开釘裝：平装

售價：HK$ 65.7

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《普通法司法管辖区所得税：从起源到1820年上下册》
售價：HK$ 217.8

《舞乐中国·佳人的长袖舞》
售價：HK$ 44.0

《舞乐中国·唐玄宗的舞乐坊》
售價：HK$ 44.0

《上古汉语异读词音义关系研究》
售價：HK$ 107.8

《琳派艺术：日本的生活美学》
售價：HK$ 204.6

《史记学论稿中国《史记》研究会会长张大可深入浅出谈司马迁思想史记研究》
售價：HK$ 96.8

《文与图的世界史：《史集》与第一个全球化时代的叙事图景》
售價：HK$ 217.8

《夏日蝉鸣时》
售價：HK$ 76.8

內容簡介：

胡秋红、谢玮编*的《食品营养与卫生第2版
》围绕高等教育培养技能型人才的目标，坚持以培养职业技能为重点，以提高学生整体素质为基础，以能力为本位，着力培养学生的操作实践能力和创新能力，据此兼顾理论教学和实践教学两个方面，着力改革课程体系和教学内容。本书共分为十一章，分别为绪论、营养学基础、各类食物的营养价值、食品污染及其预防、营养与膳食、合理营养与配餐、常见疾病与膳食、食物中毒及预防、食品安全监督管理、各类食品的卫生管理、餐饮业的食品卫生管理等。
本书既可作为高等院校旅游等相关专业的教材使用，也可供中职学校、旅游行业培训和自学考试培训使用。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.