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『簡體書』重庆市少数民族饮食文化

書城自編碼: 3004336
分類:簡體書→大陸圖書→文化传统文化
作者: 袁昌曲
國際書號(ISBN): 9787562173847
出版社: 西南师范大学出版社
出版日期: 2015-11-01
版次: 1 印次: 1

書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 153.6

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內容簡介:
袁昌曲、杨如安编*的《重庆市少数民族饮食文化》是重庆市少数民族文化系列丛书之一。《重庆市少数民族饮食文化》介绍了渝东南少数民族地区饮食文化形成与饮食结构变迁、食材、饮食烹饪技艺与特色宴席、饮食器具、饮食风俗、茶文化、酒文化等方面的内容。本书适合广大热爱民族特色饮食的人士阅读,同时也可供相关研究人士参考。

 

 

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