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『簡體書』膳食营养与治疗护理手册

書城自編碼: 3021394
分類:簡體書→大陸圖書→教材职业技术培训教材
作者: 袁继红,李海燕,刘英华
國際書號(ISBN): 9787030531520
出版社: 科学出版社
出版日期: 2017-06-01
版次: 1 印次: 1

書度/開本: B5 釘裝: 平装

售價:HK$ 98.6

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全书共7个章节,内容涵盖营养配膳职业要求、营养配膳标准流程、营养配膳基础知识、医院膳食种类、营养配膳与治疗护理、综合业务能力、营养配膳新技术应用。重点从多维前瞻的视角,结合医院实际,通过概念解释、标准解读、问题解答、案例解析,全面系统地介绍了营养配餐员岗位职责及管理要求、食品卫生安全标准、膳食营养基础知识、常见疾病营养治疗与护理、功能糖与健康膳食等。

 

 

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