《巧克力：一部真实的历史启真·人文历史》 - 索菲·D.科、[美]麦克·D.科 - 浙江大学出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』巧克力：一部真实的历史启真·人文历史

書城自編碼： 3116600
分類：簡體書→大陸圖書→文化→文化研究
作者：索菲·D.科、[美]麦克·D.科
國際書號(ISBN)： 9787308173520
出版社：浙江大学出版社
出版日期： 2018-01-01
版次： 1

書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 69.6

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《钱谦益年谱长编（上中下）》
售價：HK$ 684.4

《 ESC心血管疾病患者运动心脏病学和体育锻炼指南解读》
售價：HK$ 80.2

《认知差：人为什么赚不到认知范围以外的钱？》
售價：HK$ 73.2

《人工智能辅助艺术创作与设计应用基础》
售價：HK$ 116.8

《人工智能辅助艺术创作与设计应用实战》
售價：HK$ 116.8

《天下、中国与王朝：中国古代政治地理结构再认知》
售價：HK$ 101.0

《缥缈典藏版（1-5）》
售價：HK$ 258.5

《揭秘立体翻翻书我们的中国+地图精装硬壳儿童3D立体书小学生中国地理百科少儿百科知识翻翻书启蒙读物》
售價：HK$ 228.6

建議一齊購買：

HK$ 56.8
《诸神的礼物：马铃薯的文化史与美味料理》

HK$ 139.2
《聂鲁达传：生命的热情精装启真·文学家》

HK$ 127.6
《中国科学幻想文学史》

HK$ 84.1
《走私如何威胁政府：路易?马德林的全球性地下组织》

HK$ 50.8
《创造世界史的海盗启真·人文历史》

HK$ 52.2
《动荡》

編輯推薦：

世界上*受欢迎的食物之一巧克力的权威指南。从植物学、考古学和烹饪历史等多角度，呈现给读者一个完整、准确的巧克力的历史。本书从可可树的起源谈起，一直叙述到如今大规模生产的巧克力糖果，还有昂贵的精品巧克力不仅是巧克力爱好者，凡是喜欢在生动的历史中探寻蛛丝马迹的读者，都会在阅读此书的过程中获得无穷乐趣。

內容簡介：

本书从可可树的起源谈起，一直叙述到如今大规模生产的巧克力糖果，还有昂贵的精品巧克力不仅是巧克力爱好者，凡是喜欢在生动的历史中探寻蛛丝马迹的读者，都会在阅读此书的过程中获得无穷乐趣。《美食家》

一场阅读盛宴。《纽约书评》

全书从头到尾都充满趣味。《华盛顿邮报》

书中的故事会让任何喜爱巧克力的读者欲罢不能。《洛杉矶时报》
本书从可可树的起源谈起，一直叙述到如今大规模生产的巧克力糖果，还有昂贵的精品巧克力不仅是巧克力爱好者，凡是喜欢在生动的历史中探寻蛛丝马迹的读者，都会在阅读此书的过程中获得无穷乐趣。《美食家》

一场阅读盛宴。《纽约书评》

全书从头到尾都充满趣味。《华盛顿邮报》

书中的故事会让任何喜爱巧克力的读者欲罢不能。《洛杉矶时报》

本书从奥梅克时代讲到如今的神的食物，行文优雅、注释清晰、讲解透彻。《巧克力》

關於作者：

索菲D. 科（Sophie D. Coe），美国人类学家、食物历史学家。她的书《美国第一美食》1994
年出版，受到普遍好评。
麦克D. 科（Michael D. Coe），美国耶鲁大学人类学名誉教授。主要著作有《玛雅》《墨西哥》《打破玛雅守则》《吴哥和高棉文明》《解读玛雅铭文》等。

序1
引言1
第一章神食之树1
第二章巧克力的诞生：中美洲创世说14
第三章阿兹特克人：第五个太阳的臣民43
第四章巧克力的邂逅与变迁77
第五章巧克力占领欧洲93
第六章起源136
第七章理性时代和非理性时代的巧克力155
第八章大众的巧克力184
第九章巧克力的道德207
注释213
参考文献226
索引239

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.