《图解花色拼盘》 - 王俊光 - 广东高等教育出版社 - 香港大書城

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『簡體書』图解花色拼盘

書城自編碼： 3233989
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者：王俊光
國際書號(ISBN)： 9787536160934
出版社：广东高等教育出版社
出版日期： 2018-07-01

書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 56.8

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內容簡介：

本书内容覆盖花卉类、动物类、植物类、山水类和竞赛获奖作品等，内容非常广泛。作品编排由浅入深，由简至繁，循序渐进，重点突出。每个作品都有详细的分步图片和文字说明，读者可直观地掌握作品的整个拼摆过程，轻松学习。《花色拼盘与食品雕刻》*的特点是照片较多，制作过程详细，教学作品精细等，易学易懂！图文并茂，适合职中和技校学生使用。

關於作者：

王俊光，佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校教师，扬州大学烹饪与营养教育在读研究生。获得全国优秀辅导教师、广东省优秀辅导教师、广东烹饪名师等称号，发表过《论菜肴味之美》、《说说木须肉之名》、《天下第一菜》。

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