《山药加工综合利用技术》 - 朱运平 - 中国农业科学技术出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』山药加工综合利用技术

書城自編碼： 3292258
分類：簡體書→大陸圖書→農業/林業→农作物
作者：朱运平
國際書號(ISBN)： 9787511637543
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期： 2019-01-01

書度/開本： 16开

售價：HK$ 81.0

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《分歧与团结：以色列社会的运转逻辑和活力来源》
售價：HK$ 75.9

《中国式管理（全集·全新）》
售價：HK$ 108.9

《甲午战争中的北洋舰队》
售價：HK$ 63.8

《香港影像志（180余张珍贵影像，180余年时间跨度，汇成一部香港成长史）》
售價：HK$ 316.2

《脂砚斋重评石头记甲戌校本（九次修订）》
售價：HK$ 80.2

《一战全史》
售價：HK$ 74.8

《二战全史》
售價：HK$ 74.8

《把执行做到极致破解管理难题引爆团队执行力》
售價：HK$ 41.8

建議一齊購買：

HK$ 28.4
《秸秆综合利用技术》

HK$ 18.2
《害虫生物防治技术（“金土地”新农村书系现代农业产业编）》

HK$ 90.7
《马铃薯资源化利用技术》

內容簡介：

《山药加工综合利用技术》系统介绍了有关山药淀粉、山药非淀粉多糖、山药蛋白、山药其他功能性成分相关加工技术及山药制品加工技术。本书在编写过程中参考了国内外大量的研究资料，并对作者朱运平在山药加工方面多年开展的研究工作及已发表的研究论文进行总结，得到系列具有原创性的技术成果和结论。为了增加本书的实用性，在介绍具体内容时运用了大量的图、表进行说明，同时穿插了*基本的理论和知识。
本书适宜作为有关食品专业大专院校师生的参考书，也可以作为山药加工的技术资料供相关的研究人员和技术人员参考。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.