	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』新蒙餐

書城自編碼： 3430228
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→地方美食
作者：孙剑昊著
國際書號(ISBN)： 9787518053247
出版社：中国纺织出版社
出版日期： 2019-11-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开

售價：HK$ 91.8

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《象形文字 , 电话线上的国家：菲律宾呼叫中心的后殖民困境》
售價：HK$ 82.5

《上她的船》
售價：HK$ 76.8

《古河道对地下工事风险影响研究——广州等城市地下工事风险案例溯源》
售價：HK$ 328.9

《 1978：留学改变人生：中国改革开放首批赴美留学生纪实》
售價：HK$ 65.8

《魏晋南北朝史研究（第3辑）》
售價：HK$ 217.8

《中国丝绸艺术大系·北京艺术博物馆卷》
售價：HK$ 1078.0

《黑暗中我们能走多高永松红杉科幻文学》
售價：HK$ 74.8

《肌肉能量技术：物理治疗师实践指南（第2版）》
售價：HK$ 140.8

建議一齊購買：

HK$ 67.2
《黔菜味道》

HK$ 60.9
《贵州江湖菜（全新升级版）》

HK$ 77.5
《广东食材广东味》

HK$ 98.6
《粤厨宝典味部篇（升级版）》

HK$ 91.8
《川菜食画》

HK$ 56.5
《精致粤菜1688例》

內容簡介：

所谓《新蒙餐》，就是在传统的蒙餐基础上，借鉴其他菜系先进科学的烹饪手法和工具，利用内蒙古大草原纯天然、无污染的奶、肉、蔬菜、菌类及粮食等原料，继承和发展博大精深的草原文化格调，融食、饮、乐、礼、歌、境、情、器于一身的民族特色浓郁、文化氛围浓厚的全新餐饮文化。《新蒙餐》将融合传统蒙餐与多种菜系的创新烹饪手法，以大草原纯天然的有机食材，独具匠心的精细菜品，浓厚的草原文化韵味，发展和弘扬新蒙餐文化，打造国内高端新蒙餐。

關於作者：

孙剑昊
内蒙古饭店有限责任公司副总经理、世界中餐名厨交流协会会员，新蒙餐菜品开发技术总监。
2004年11月被内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会评为内蒙古烹饪名师；
2008年4月被中国药膳研究会评为中国药膳大师和年度内蒙古金厨奖（含厨政管理）；
2008年6月被内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会评为内蒙古烹饪大师；
2008年11月在第五届养生技术制作技艺（港顺杯）大赛中，荣获个人（热菜）项目特金奖；
2012年1月被中国烹饪协会评为中国烹饪大师；
2012年10月获中国烹饪协会中华金厨奖；
2012年7月中国烹饪协会新星俱乐部会员；孙剑昊
内蒙古饭店有限责任公司副总经理、世界中餐名厨交流协会会员，新蒙餐菜品开发技术总监。
2004年11月被内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会评为内蒙古烹饪名师；
2008年4月被中国药膳研究会评为中国药膳大师和年度内蒙古金厨奖（含厨政管理）；
2008年6月被内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会评为内蒙古烹饪大师；
2008年11月在第五届养生技术制作技艺（港顺杯）大赛中，荣获个人（热菜）项目特金奖；
2012年1月被中国烹饪协会评为中国烹饪大师；
2012年10月获中国烹饪协会中华金厨奖；
2012年7月中国烹饪协会新星俱乐部会员；
2012年9月获得中式烹调高级考评员；
2015年担任内蒙古名厨委员会副主席；
2015年6月中国名酒店组织餐饮研发品鉴中心授予金牌大师；
2015年9月担任内蒙古师范大学餐饮管理学院客座讲师；
2016年5月被内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会评为十佳领军人物；
2016年6月创新菜大漠药膳焖羊排荣获中蒙俄万里茶道美食交流品鉴会中式特金奖；
2016年10月荣获内蒙古餐饮酒店工匠精神典范人物；
2016年11月担任内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会副会长；
2016年11月第二届山东省旅游饭店行业民财杯烹饪专业热菜项目裁判；
2017年起担任内蒙古饭店餐饮服务公司总经理；

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.