《葡萄酒品鉴》 - 钱东晓，巢臻，徐嘉禹 - 上海交通大学出版社 - 香港大書城

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『簡體書』葡萄酒品鉴

書城自編碼： 3469081
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者：钱东晓，巢臻，徐嘉禹
國際書號(ISBN)： 9787313227836
出版社：上海交通大学出版社
出版日期： 2020-01-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开

售價：HK$ 52.5

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內容簡介：

本书较为全面、系统地介绍了红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒以及起泡葡萄酒的品鉴方法，内容包括每类葡萄酒的品种特点、种植环境、酿造方法、陈年与熟化技巧、**名产区及其酒品特点。同时，本书还论及葡萄酒缺陷的产生机制及辨别方法。本书兼具专业性与通俗性，可为葡萄酒专业品鉴者、热爱葡萄酒的社会人士提供参考。

關於作者：

2017年获得国际葡萄酒与烈酒基金会颁发的特级品酒师证书（WSETDiploma）；次年获国际葡萄酒与烈酒基金会授权官方讲师（教授1-3级）证书。创立上海穹羽企业发展有限公司，主要从事葡萄酒进口、咨询等服务；担任苏酒集团葡萄酒事业部特聘讲师；获上海市职业技能鉴定中心授权组织开发上海市葡萄酒品鉴职业技能标准。

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