《汉堡包：吃肉背后的权利较量（格致）》 - 卡罗尔?，J.亚当斯著，刘畅译 - 上海教育出版社 - 香港大書城

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『簡體書』汉堡包：吃肉背后的权利较量（格致）

書城自編碼： 3472536
分類：簡體書→大陸圖書→哲學/宗教→哲學
作者：卡罗尔?，J.亚当斯著，刘畅译
國際書號(ISBN)： 9787544495615
出版社：上海教育出版社
出版日期： 2020-01-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 50.2

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汉堡包原本是工人阶级所享用的一种膳食，却在被冠以城堡、皇家和国王之名的餐馆里供应，从而获得了地位上的提升。汉堡包影响了地球，影响了人类发展，它贯穿整个美国社会发展，也有了全球化进展，那么它是如何走到这一步的，会被什么替代吗？

內容簡介：

汉堡包中夹着的牛肉饼除了原料诱人，还调和了美国社会因吃肉而进行斗争的作料。性别歧视、种族争端、科技革命、流行病毒围绕在汉堡包身上的关键词总是充满了矛盾：日常还是时尚？美国标志还是全球化？男性本色还是女性权利？恪守传统还是人造肉革命？与汉堡包牵连甚广的平权运动、疯牛病危机更是让这种快餐食物为我们带来了慢思考。如果你还对猪肉越来越贵而柏斯不得其解，本书或许会给你启发！

關於作者：

卡罗尔J.亚当斯（Carol J. Adams）撰写过很多关于人类主义、动物权利和行动主义的书籍，包括产生了深远影响的《男人爱吃肉，女人想吃素》（The Sexual Politics of Meat）一书。担任了《生态女性主义》（Ecofeminism）和《卡罗尔J.亚当斯的读者》（The Carol J. Adams Reader）的编辑。

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