《水产品安全性（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）》 - 林洪主编 - 中国轻工业出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』水产品安全性（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）

書城自編碼： 3488230
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：林洪主编
國際書號(ISBN)： 9787501976423
出版社：中国轻工业出版社
出版日期： 2019-11-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开

售價：HK$ 56.7

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《我的哲学探索》
售價：HK$ 140.8

《 95%的不舒服，呼吸能解决》
售價：HK$ 98.9

《新加坡史：从夹缝求生到奇迹崛起》
售價：HK$ 140.8

《甲骨文丛书·克里米亚战争》
售價：HK$ 123.2

《大英博物馆：讲故事的中世纪神话艺术》
售價：HK$ 217.8

《大学问·古史中的神话：夏商周祖先神话溯源（一部三代造神指南，重构夏商周祖先神话）》
售價：HK$ 96.8

《俗说矩阵——线性代数详解（Python+MATLAB）》
售價：HK$ 108.9

《当代前沿社会理论十讲》
售價：HK$ 107.8

內容簡介：

水产品是人们餐桌上越来越常见的食品，其蛋白质含量高、脂肪含量低、风味佳等特点被现代消费者所青睐。随着水产品消费量的快速增长，水产品的安全性也受到公众和媒体越来越多的关注，近几年水产品安全性事件屡被曝光，除了不法商户违心地生产以外，人们对水产品这个特别的食品还是缺乏一些安全性方面的基本了解，因此本书作者组织几位从事水产品安全性研究的同仁一起编写了这本书，希望对水产品的安全性起到积极的技术保障与促进的作用。

全书涵盖了水产品安全性的化学、生物等风险因子，生产与加工，检验与评价，法律与标准，管理与控制以及从渔场到餐桌一条完整的餐饮消费链内容。其中的大部分内容都是近几年的*研究成果，具有较强的时代特点。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.