《碘食物营养查询手册》 - 王竹徐菁主编 - 北京大学医学出版社有限公司 - 香港大書城

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『簡體書』碘食物营养查询手册

書城自編碼： 3696741
分類：簡體書→大陸圖書→醫學→临床医学理论
作者：王竹徐菁主编
國際書號(ISBN)： 9787565924781
出版社：北京大学医学出版社有限公司
出版日期： 2021-11-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 48.8

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內容簡介：

碘是人体必需营养元素之一。我国幅员辽阔，不同地区土壤、水和食物中碘的含量会有很大差别。碘是合成甲状腺素的核心成分。碘的缺乏与过量都可能引起甲状腺疾病。人体到底需要摄入多少碘，不仅为是科学工作者所关心，也为普通百姓所关心。中国疾病预防控制中心营养与健康所王竹研究员团队，经过多年的努力，测定了不同食物、加工食品以及调味品中的碘含量，将其呈现给相关医务人员、科研工作者及其他关心的人员，为消除甲状腺疾病提供了科学数据。

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