《饮膳正要（宣纸线装一函2册）》 - [元]忽思慧撰 - 江苏广陵书社有限公司 - 香港大書城

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『簡體書』饮膳正要（宣纸线装一函2册）

書城自編碼： 3756799
分類：簡體書→大陸圖書→古籍→古籍整理
作者： [元]忽思慧撰
國際書號(ISBN)： 9787806945896
出版社：江苏广陵书社有限公司
出版日期： 2010-06-01

頁數/字數： /
書度/開本： 8开釘裝：线装

售價：HK$ 402.5

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內容簡介：

《饮膳正要》是我国部较为系统的饮食卫生与营养学专著，也是一部颇有价值的古代食谱。初刊于元天历三年。全书共分三卷，内容包括了医疗养生，以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品，对于研究我国的古代医药和蒙古民族的医药科技史具有重要的意义。

關於作者：

忽思慧，古代医家名。一译和斯辉。蒙古族（一说元代回回人）。于元仁宗延祐年间（1314—1320）被选充饮膳太医一职，至元文宗天历三年（1330）编撰成《饮膳正要》一书。

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