《福建的世界遗产丛书：泰宁丹霞Taining Danxia》 - 林叶编著，Cassidy Gong，谢旻怡译 - 福建人民出版社 - 香港大書城

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『簡體書』福建的世界遗产丛书：泰宁丹霞Taining Danxia

書城自編碼： 3975900
分類：簡體書→大陸圖書→旅遊/地圖→国内自助旅游指南
作者：林叶编著，Cassidy Gong，谢旻怡译
國際書號(ISBN)： 9787211083121
出版社：福建人民出版社
出版日期： 2024-03-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 124.2

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編輯推薦：

几年前*次去出差去泰宁，早上起来当地的朋友带我在街边吃牛肉粉，印象深刻。泡发好的米粉，入清汤大锅烫熟，沥干水分捞出放在碗里，浇入一大勺微火慢炖数个小时的牛肉汤底，构成泰宁人所钟爱的早餐主角。牛肉筋道，粉面Q弹，味道鲜、咸、辣，异常生猛，吃得汗水淋漓，一身痛快。
与牛肉粉气质截然不同的是泰宁的一种风味小吃碧玉卷，又叫韭菜糍，因其外皮和有韭菜，呈翠绿色，看起来像碧玉一般，清新可人。碧玉卷的馅料有荤素两种：荤的以猪肉、香菇、笋丝、酸菜、长豇豆、葱、辣椒粉、味精、香油炒熟；素的馅料则用香菇、豆腐干、腌菜、长豇豆、薤子等做成。吃碧玉卷要撑热，咬下一口清香，软糯润滑，满腔绽放。
在吃方面迥异的风味，与日后我逐渐形成的对泰宁的印象是一样的，这就是这样一个能给你很多元感受的地方。
除了我*喜欢的这两样，还有暖菇包、擂茶、饭团圆子、仙草糕、干煎鸭，还有大金湖的鱼，各种花式做法，椒盐鱼骨、炸鱼皮、鱼肉丸子……，总而言之，泰宁先是征服了我的胃。而大金湖的壮丽，丹霞地貌的神美，反倒成了后知后觉的惊叹。
再后来，要编一本关于泰宁的书，得以让我更深入了解了这个地方。原来它除了声名远播，游客必到的大金湖、甘

內容簡介：

2005年，泰宁获得“世界地质公园”品牌；2010年，泰宁以丹霞地貌又被列为世界自然遗产。原生野性的地质景观，山水胜迹，为泰宁赢得大名。但也因此，人们认识泰宁，在对美景的盛赞之下，也常忽略这方水土其他维度值得称道和品味的内涵。所以这本书认真挖掘了感受泰宁的不同路径，从声音、历史、人文故事、民俗信仰，及至城市营造、自然博物，希望能让人从更多角度领略泰宁。景色动人之外，泰宁在地理文化上也是一个丰富多彩的存在。这个闽西北山峦环抱的小城，在闽江文化系统之中，又靠近江西，受赣文化影响很深，体现在日常生活中，美食、建筑、方言、风俗，每一样都自有风格。
“福建的世界遗产”丛书包括《福建土楼》《武夷山》《泰宁丹霞》《鼓浪屿》《泉州》五个分册，不仅从五处世界遗产之所以成为世界遗产的角度进行自然景观、生物多样性、地质演变、历史人文、风土民情等方面的诠释，还讲述了生活在其中的人的故事，从而使它们以更加清晰、动人、震撼的形象呈现在世人面前，展示福建风采。阅读本丛书，无论是英文读者还是中文读者，均可从中感受到武夷山的山水人文之美、土楼的造物神工之奇、泰宁丹霞的自然造化之伟、厦门鼓浪屿的中西融合之韵和泉州的世界海洋商贸的历史之风。

關於作者：

林叶，福州人，武汉大学毕业，在出版社、电视台、网站等辗转多年，北漂不成，创业不成。现在福州，做一名自得其乐的纪录片导演，再写些自己喜欢的文字。应该是在份工作福建人民出版社上班时候埋下的种子，对福建本土历史人文产生了兴趣，并能喜欢至今，是目前为止长情的一件事，拍纪录片，写东西，题材也都发端于此心，如2019年的纪录片《环游福建30天》，以及这一本关于泰宁的书。

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