《前厅服务管理（初级）》 - 赵素珍主编 - 广东旅游出版社 - 香港大書城

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『簡體書』前厅服务管理（初级）

書城自編碼： 4094450
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者：赵素珍主编
國際書號(ISBN)： 9787557031794
出版社：广东旅游出版社
出版日期： 2024-10-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 74.8

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編輯推薦：

《前厅服务管理（初级）》是一本专为前厅服务人员量身打造的实用教材，不仅涵盖了操作类、服务类的基本职业技能，还为学生提供管理类技能的学习。本教材采用任务式教学法，将复杂的工作流程拆解为14个具体任务，思维导图板块提炼学习要点；任务概述及知识准备板块为学生提供扎实的前厅工作基础知识和核心技能；任务引入、任务分析及任务实施板块再现前厅工作中常见的场景，提高学生面对具体工作问题时的解决能力；任务考核板块则将理论与实践相结合，提供详尽评估标准，确保教学效果的可量化和可验证性；所选取的拓展知识聚焦行业经典问题，丰富学生的学习体验，提高学生综合素质。本教材能够满足教师针对性教学需求，深化学生对前厅服务理解，提升前厅工作人员的服务水平。

內容簡介：

《前厅服务管理（初级）》围绕前厅服务员的基本职业技能要求，提供岗位服务技能的学习和管理素质的奠基。教材分为“职业角色认知”“前厅部服务礼仪认知”“前厅服务语言运用”“旅馆业治安管理信息系统操作”“前厅系统查询”“常用表格填写”“客户意见征询”“总机服务”“礼宾服务”“问讯、留言和邮寄服务”“寄存服务”“信息安全管理”“公共场所安全管理”“前厅物资管理”等14个任务，介绍前厅服务的主要工作内容和流程。教材并附和教学内容相关的全国职业院校技能大赛题目，以供学生更立体全面地了解前厅工作岗位，掌握前厅服务的职业能力。

關於作者：

赵素珍，暨南大学公共管理硕士，广州市旅游商务职业学校高星级饭店运营与管理专业讲师，物业管理师，国际金钥匙学院讲师，从事酒店管理、物业管理专业教学工作近20年，主讲《前厅管理与服务》《酒店管理》《职业素养》《商务礼仪》《酒店活动策划》《邮轮与邮轮服务》等课程，2020年广东省教育改革课题主持一项，多次发表论文并获奖。

001 　　　任务1　　职业角色认知
015 　　　任务2　　前厅部服务礼仪认知
029 　　　任务3　　前厅服务语言运用
043 　　　任务4　　旅馆业治安管理信息系统操作
055 　　　任务5　　前厅系统查询
069 　　　任务6　　前厅常用表格填写
085 　　　任务7　　客户意见征询
099 　　　任务8　　总机服务
113 　　　任务9　　礼宾服务
129 　　　任务10　　问讯、留言和邮寄服务
143 　　　任务11　　寄存服务
157 　　　任务12　　信息安全管理
169 　　　任务13　　公共场所安全管理
183 　　　任务14　　前厅物资管理

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