《"蒸"的可以做蛋糕+最详尽的日式点心教科书+纽约风杯子蛋糕（套装3册）》 - 森崎茧香，[日]梶山浩司，井关和美 - 应急管理出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』"蒸"的可以做蛋糕+最详尽的日式点心教科书+纽约风杯子蛋糕（套装3册）

書城自編碼： 4118705
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烘焙甜品
作者：森崎茧香，[日]梶山浩司，井关和美
國際書號(ISBN)： 9787502052966
出版社：应急管理出版社
出版日期： 2025-06-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 143.9

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《大学问·天津工人：1900—1949（海外汉学家贺萧代表作）》
售價：HK$ 107.8

《加密货币与金融大变局稳定币重塑金融体系》
售價：HK$ 86.9

《莆田南少林武术桩功功法》
售價：HK$ 184.8

《中国石化市场预警报告（2025）》
售價：HK$ 657.8

《逊清奉天残留特权研究》
售價：HK$ 151.0

《分职文昌：中国古代尚书省及六部体制研究》
售價：HK$ 115.6

《弗里德里希二世皇帝：一部传记》
售價：HK$ 221.8

《阿非利加征服者：比拿破仑更伟大的西庇阿》
售價：HK$ 69.6

建議一齊購買：

HK$ 89.7
《顶尖风味吐司面包全书》

HK$ 49.8
《零失败烤箱菜谱（汉竹）》

HK$ 217.8
《烘焙传奇：大师的面包风味密码【精装大本】》

HK$ 112.7
《DK地中海饮食：新鲜健康的每日食谱》

HK$ 76.6
《香喷喷包子馒头轻松做》

HK$ 122.5
《烘焙大师小山进的西餐与甜点[精装大本]》

編輯推薦：

1.高颜值。既有美式的爽朗温柔，又有都市的精致时髦，装饰精致、甜美，兼具悦目的色彩。
2.易上手。只需使用常见的原料，如面粉、鸡蛋、白砂糖、黄油等。书中还介绍了5种基础蛋糕糊，3种基础奶油和6种创新奶油的做法，包括工具、装饰套装等专栏，新手入门也可轻松做出口感丰富的杯子蛋糕。
3.多款适用。招牌经典款、季节限定款、节日特制款……款款雅致动人、清新甜美，多种场合适用。

內容簡介：

《”蒸”的可以做蛋糕》本书介绍了58款美味蒸糕点的做法，既有可以作为主食的咸味“蒸面包”，也有可以作为点心的甜味“蒸蛋糕”。基本的面糊配上各式食材，不管是加入芝士或火腿之类的西式食材，还是加入日式配菜、水果、巧克力、和果子的材料等，都能轻松做出让人幸福满满的美食。
《详尽的日式点心教科书》是东京制果学校校长梶山浩司为所有喜爱和果子的人们编写的一本家庭和果子教程，是一本利用家庭常用厨具制作正宗和果子的教科书。《详尽的日式点心教科书》对和果子的由来、历史以及日本东京制果学校独特的制作技巧进行了详解，并以四季食材为章节，介绍了60款与季节相符的和果子制作方法和窍门！
　《纽约风杯子蛋糕》，有美式的爽朗温柔与都市的精致时髦。简单的原料，“精致、甜美”的装饰理念和悦目的色彩，都让身心得到享受。
　　本书共介绍了35款杯子蛋糕，不仅有Ciappuccino蛋糕店的招牌经典款，还有季节限定款和节日特制款。只需使用常见的原料，如面粉、鸡蛋、白砂糖、黄油，就能做出口感丰富的杯子蛋糕。

關於作者：

森崎茧香（Morisaki Mayuka）
森崎茧香是礼品料理研究家，也是食品设计师。拥有大型料理学校讲师、甜点师傅等经历，并曾任职于法式料理、意大利料理餐厅，累积了许多厨艺经验，进而独立出道。曾参与料理研习会及企业的食谱开发和企划；拿手料理为受野餐及派对欢迎的手指食物和甜点礼品，推广“快乐享受手作礼品”的想法，并用心创作利用随手可得的材料便能简单料理的食谱。
梶山浩司，出生于长崎县，毕业于中央大学和东京制果学校，之后进入釜人钵之木（东京阿佐谷）工作。随后又转到满月（东京龟户）担任厂长，并担任母校“东京制果学校”的教师，2013年开始担任该校校长、日本果子协会“东和会”的运营部长，活跃于全国果子研究机构联合会及相关活动、国际亲善协会中，致力于在全世界范围内推广和果子。
井关和美Kazumi Lisa Iseki，留学美国期间初试美式甜品。之后，在巴黎蓝带国际厨艺餐旅学院学习了甜品制作基础，其后在金融外企工作。作为纽约风瑜伽工作室的合伙人，进行店铺开发和经营。2010年开设Ciappuccino蛋糕店，2012年成立office kazumi

”蒸”的可以做蛋糕
最详尽的日式点心教科书
纽约风杯子蛋糕

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.