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南京味道(《一百年许多人许多事》作者余斌作品 一位南京“馋人”的饮食札记)
『简体书』 作者:[中国,当代]余斌 著 出版:江苏译林出版社 日期:2025-03-01 南京人偏爱“把个小禽当大肉吃”? 南京人餐桌上的“七头一脑”,还有炖生敲、皮肚、美人肝,都是什么? 谁知道旺鸡蛋,其实是“忘鸡蛋”? 走过小笼汤包“每客八只,贰元伍角”的年代,谁还记得马头牌、大三元、三星糕团、老广东等字号? 一位南京“馋人”的饮食札记。四十余篇妙趣文章,描摹金陵名馔、市井风味,畅谈南京吃的个性 ... |
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江苏美味
『简体书』 作者:余斌 著 出版:江苏凤凰美术出版社 日期:2025-02-01 江苏特色美食的繁荣发展,源于江苏人民的聪明才智和创新精神。他们巧妙运用本地食材与烹饪技巧,既传承了传统美食,又不断推陈出新,创造出众多独具特色的佳肴。江苏的特色美食不仅仅是满足味蕾的享受,它们更体现了江苏人民的勤劳智慧和对生活的热爱。无论是日常的家常小菜还是精致的高档宴席,江苏的特色美食都值得品尝。江苏人傍水而居,依水 ... |
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吃相(增补本)
『简体书』 作者:余斌 著 出版:生活书店出版有限公司 日期:2023-08-01 关注吃,即是关注生活与世相。 作者久居南方,善写旧时日常饮食。 本书描摹以江南为主的各色美食、市井风味,从蟹、虾、鱼、肥肉、锅贴、层层脆,到四色糖、糕团、慈姑、麦乳精、烘山芋等,兼及中外饮食异同,读来令人生津或莞尔,其间民俗、旧事、记忆、温情,余韵隽永,引领读者细品一方水土一方人,更可从中窥见时代变迁、世相百态。 ... |
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简读《资本论》
『简体书』 作者:余斌 出版:东方出版社 日期:2025-04-01 本书作者余斌是马克思主义基本原理研究领域的权威专家,为了让更多读者能够读懂《资本论》这样一部科学著作,使大家接受科学的世界观、价值观,作者将《资本论》三卷的全部精华凝结为10万字左右的一本科普读物,深入浅出地讲透核心逻辑,每讲之间有着紧密的联系,又及时回应了现实问题。 ... |
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区块链技术原理、应用与扩展
『简体书』 作者:余斌 出版:知识产权出版社 日期:2025-05-01 本书不仅系统地介绍了区块链技术的基本概念、核心原理和应用场景, 还深入探讨了区块链技术面临的挑战和未来发展趋势。本书将成为广大读者了解区块链技术的入门指南, 也将为区块链技术的研究和应用提供有益的参考。 ... |
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天著春秋(王树增/著)
『简体书』 作者:王树增,著 出版:人民文学出版社 日期:2024-12-01 《天著春秋》是王树增全新的历史纪实力作。鸣条之战、牧野之战、长勺之战、麻隧之战……作品以夏商至春秋间每一场重要战事为背景,描绘出朝代更迭、王权兴衰、家国纷争,诸侯并起的繁盛历史图景。君王问鼎天下,武士挥戈洒血,哲人向天冥思,情人把酒吟歌,农人沧海桑田……古老而璀璨的华夏文明在《天著春秋》的每一页里漫卷,读来震人心魄。漫 ... |
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茶馆(老舍 著)
『简体书』 作者:老舍 著 出版:民主与建设出版社 日期:2017-06-01 ... |
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经典常谈 朱自清著)
『简体书』 作者:朱自清 著 出版:四川大学出版社 日期:2024-07-01 《经典常谈》是朱自清先生对中国一些主要的传统文化经典的梳理和讲解,介绍中国古代文学、历史、哲学经典的启蒙读物,内容包括《说文解字》《周易》《尚书》《诗经》、三礼、《春秋》三传、四书、《战国策》《史记》《汉书》、诸子、辞赋、诗、文,共十三个专题。 青年人通过阅读《经典常谈》这样的著作,对于中国这样一个具有五千年历史的文 ... |
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镜花缘(李汝珍 著)【新版】
『简体书』 作者:李汝珍 著 出版:民主与建设出版社 日期:2017-04-01 ... |
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史记【西汉】司马迁 著
『简体书』 作者:司马迁 著 出版:民主与建设出版社 日期:2018-11-01 ... |
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儒林外史【清】吴敬梓 著
『简体书』 作者:吴敬梓 著 出版:民主与建设出版社 日期:2018-11-01 ... |
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孙子兵法【春秋】孙武 著
『简体书』 作者:孙武 著 出版:民主与建设出版社 日期:2021-04-01 内容摘要:孙子曰:兵者,国之大事,死生之地,存亡之道,不可不察也。 故经之已五事,校之以计而索其情:一曰道,二曰天,三曰地,四约将,五曰法。道者,令民与上同意也,古可以与之死,可以与之生,而不畏危。天者,阴阳、寒暑、时制也。地者,远近、险易、广狭、死生也。将者,智、信、仁、勇、严也。法者,曲制、官道、主用也。凡此五者, ... |
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经典常谈(朱自清 著)
『简体书』 作者:朱自清 著 出版:民主与建设出版社 日期:2024-01-01 ... |
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资治通鉴【宋】司马光 著
『简体书』 作者:司马光 著 出版:民主与建设出版社 日期:2024-09-01 ... |
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人间词话(王国维 著)
『简体书』 作者:王国维 著 出版:民主与建设出版社 日期:2025-03-01 ... |
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呐喊(鲁迅 著)【新版】
『简体书』 作者:鲁迅 著 出版:民主与建设出版社 日期:2025-04-01 ... |
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三十六计(思履 著)
『简体书』 作者:思履 著 出版:民主与建设出版社 日期:2019-08-01 ... |
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理解和推进“第二个结合”丛书:读懂天人合一
『简体书』 作者:余斌,骆红旭 出版:人民日报出版社 日期:2024-11-01 ... |
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译林世界名著讲义(作家生平、作品内容、人物分析、文学流派、历史定位,南京大学中文系余斌教授主讲!)
『简体书』 作者:余斌 出版:译林出版社 日期:2020-05-01 世界文学领域资深专家、作家、南京大学余斌教授结合他多年教学、阅读、写作成果,精研译林版世界名著选目,创作了《译林世界名著讲义》。本书共21讲,余斌引领读者精研世界文学史上人人必读的经典:《荷马史诗》《神曲》《堂吉诃德》《哈姆雷特》《傲慢与偏见》《简爱》《巴黎圣母院》《红与黑》《高老头》《包法利夫人》《安娜卡列尼娜》《变 ... |
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新闻传播学理论基础 王斌 著
『简体书』 作者:王斌 著 出版:北京大学出版社 日期:2024-07-01 本书旨在为读者提供清晰的知识地图和鲜活的学习素材。结合近年来新闻传播业的发展态势和学术界的研究成果,本书分为新闻传播核心理念、新闻传播运行机制、新闻传播社会关系三个层次,全面而又简明地呈现新闻传播学知识体系。 本书通过阐述基本概念、关键议题、思维方法,帮助读者建立对学科和行业的认知路径;通过分析媒体融合、舆论生态、社 ... |
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