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小嶋留味 榕倍 小嶋留味 榕
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小嶋老师的芝士蛋糕
『简体书』 作者:小嶋留味,榕倍 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2023-05-01 本书特色: 1. 不藏私搅拌手法图解大公开,超详细制作步骤图step-by-step,新手也能轻松掌握。 2. 材料选择、配方调整、温度控制,所有制作芝士蛋 ... |
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小嶋老师的美味曲奇搅拌法
『简体书』 作者:[日]小嶋留味,夏威夷果M 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2021-09-01 如何烤出理想口感的曲奇 口咬下去的感觉是酥脆的,之后在口中逐渐化开,这就是oven mitten的曲奇。所 谓理想口感的曲奇,即有细腻顺滑的口感,这样才能烘 ... |
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小嶋老师的Oven Mitten私房甜点
『简体书』 作者:[日]小嶋留味 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2018-04-01 挞类一起来制作可以感受到季节感的挞吧挞有很多类,本书主要介绍把挞皮铺入模具底部进行烘烤的挞。做法大体分为两种。一种是共同烘烤,将挞皮铺入模具后装入奶油馅和水果一 ... |
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小嶋留味(流美):跟着小嶋做烘焙(2014版)
『简体书』 作者:小嶋流美, 王丹丹 出版:南海出版公司 日期:2014-06-01 舒芙蕾乳酪蛋糕,爱烘焙的你一定不陌生吧!这款蛋糕的配方一刊出,立刻风靡网络,每天都有烘焙发烧友争相跟着配方晒出自己的大作,风云烘焙博主们也不禁惊叹于它的美味。现在,这个配方的作者小嶋老师最受欢迎的烘焙书来了,与你分享最简单又最经典的美味: 海绵蛋糕像婴儿的脸蛋一样轻盈柔软,细腻丰弹; 磅蛋糕醇香 ... |
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小嶋老师的咸蛋糕
『简体书』 作者:[日]小嶋留味 KIKI 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2016-09-01 小嶋老师著的一本全面介绍咸味蛋糕的食谱全书,包含了咸派、咸蛋糕、肌肉派、夫兰佩派等各个品种的制作食谱。一直以后,如何制作好吃的咸派是很多人的困惑。这本书介绍了简 ... |
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小嶋老师的水果甜点:86款季节果酱、糖浆水果和蛋糕
『简体书』 作者:[日]小嶋留味,爱整蛋糕滴欢 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2015-09-01 自从我从事甜点工作以来,一直都跟水果有着密不可分的关系。夏天的李子、大黄,秋天的红玉苹果,冬天的金橘、柑橘类等水果,在我的Oven Mitten店会按不同的季节 ... |
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小岛老师的泡芙
『简体书』 作者:[日]小嶋留味,爱整蛋糕滴欢 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2016-08-01 一提到泡芙,一定会有很多人说,我做的总是不能完美地膨胀相信有这样失败经验的人肯定不少。的确,泡芙的皮和夹馅的卡士达奶油酱都是非常花费时间花费力气的工作。想要不失 ... |
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小岛老师的小包装点心烘焙技巧
『简体书』 作者:[日]小岛留味著,榕倍译 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2025-01-01 在 Oven Mitten 甜点屋,我们制作面点的基本原则是“小批量烘焙”。 所谓“小批量烘焙”,就意味着少量制作,也就是减少制作数量,增加制作次数。 看起 ... |
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认识组织行为:成为高效管理者 第2版 [美]忻榕 [美]琼·皮尔斯
『简体书』 作者:[美]忻榕[美]琼·皮尔斯 出版:机械工业出版社 日期:2025-01-01 全新修订的第2版对第1版进行了重要扩展和更新。每一章都更新了近年来的最新学术研究成果,全书涵盖了组织行为学领域的诸多最新理论观点和最佳企业实践。此外,本书还增加 ... |
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小嶋老师的点心教室
『简体书』 作者:[日]小嶋留味,张岚 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2014-11-01 小嶋老师在制作点心的时候,在自己真心认为“好吃”之前,都会反反复复地不停制作。因此,她制作的点心基本都能品味到原材料本身的味道,因为她比较喜欢张扬面粉、鸡蛋、黄 ... |
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跟着小嶋做甜点
『简体书』 作者:小嶋留味 付明明 出版:南海出版社 日期:2015-04-01 日本超人气烘焙大师小嶋老师的生巧克力等经典配方大公开! 最简单好吃的甜点,作为孩子的零食或是送给朋友的小礼物再合适不过。 平衡的原料配比、详细的制作手法 ... |
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小嶋教你做蛋糕
『简体书』 作者:小嶋留味 (Rumi Kojima),于春佳 出版:河北科技出版社 日期:2014-06-01 无论你在网上看过多少小嶋老师的方子,总有些操作上的疑惑无法解决,只有小嶋老师亲自操作的DVD,能让这些疑问迎刃而解。 “哦,原来如此。”看过本书,你一定会发出 ... |
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榕下微言
『简体书』 作者:李伟明 出版:广东旅游出版社 日期:2024-03-01 一部为公职人员及相关群体量身打造的随笔集。从为人须智、为政须廉、为学须实等角度,论做人、用权、读书之道;从身边事说起,从小切口入手,小故事内藏大道理。直抵人心的 ... |
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成为卓越的变革领导者
『简体书』 作者:忻榕 出版:上海交通大学出版社 日期:2024-08-01 在当今快速变化且竞争激烈的商业环境中,企业领导者会不断寻求通过内部的组织变革来适应外部的变化,而企业也只有不断提高自己的适应力才能保持自己的竞争力。数字化和智能化等方面的技术飞跃发展,要求组织进行全方位的变革。相对于组织的局部变革而言,公司范围的变革很复杂,很具挑战性,但做得好的组织会获得竞争优势。 ... |
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机械通气护理图解与视频
『简体书』 作者:成守珍,高明榕 出版:人民卫生出版社 日期:2024-07-01 本书作者是广东省护理省学会理事长、急危重症学科群带头人成守珍、高明榕汇编而成的疑难技术图解与视频书,具备翔实的技术介绍,图文并茂,搭配视频,让读者从基本上理解机 ... |
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榕树根的春天
『简体书』 作者:刘莉莉 出版:新世界出版社 日期:2016-10-01 一个说着洋文整天飞来飞去的北京国贸的白领,放弃大都市生活,和年长自己22岁的荷兰丈夫到偏远的云南景颇山寨,帮助景颇孩子成长、寻找民族文化之根的故事。一个特立独行 ... |
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图形创意
『简体书』 作者:肖榕 出版:西安交通大学出版社 日期:2023-12-01 本书通过简洁的文字阐述、大量的图片案例及相应的赏析注解,对图形创意的特点、原理、思维方法、表现形式等多方面内容进行了系统阐释,旨在使学生熟练掌握图形创意的本质与规律,开阔学生的视野,启发学生的创作灵感,对其设计起到引导作用,为实际创作提供更多的方法与途径。《图形创意》主要包括五方面内容:图形创意的相 ... |
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光纤光学与技术基础
『简体书』 作者:闫平、赵莹、肖起榕 出版:清华大学出版社 日期:2024-08-01 本教材是作者在近十年光学工程相关教学工作经验的基础上,结合长期科研工作成果编著完成的。 本书在编写中突出基本概念,注重理论和实际应用的结合、基础知识与最新发展的 ... |
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榕坛问业
『简体书』 作者:[明]黄道周 撰,陈良武 点校 出版:福建人民出版社 日期:2021-12-01 《榕坛问业》十八卷,是黄道周居家时讲学内容的记录,多为答弟子问。黄道周于崇祯五年(1632)回石养山守墓,是年讲学于漳浦之北山。崇祯七年入郡就芝山正学堂为讲舍,至次年冬以原官召用,方停止讲学。此书前十六卷为崇祯七年至八年间讲学的内容。卷十七为罢讲回乡后于崇祯九年答友人问难之词,卷十八为其嘱弟子代答同 ... |
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巴黎有片榕树林——海外温州人的家国情怀
『简体书』 作者:朱晓军 出版:浙江教育出版社 日期:2024-04-01 一、在导向和价值方面,本书通过描绘海外温州人的真实生活,展现了温州籍侨领坚韧不拔的精神风貌和深植内心的家国情怀,具有开创性意义及价值。这些温州人虽身处异国,但心 ... |
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